不管是“端粒”说，还是“异常蛋白质生成”说，这对普通人来说太复杂了，对于想要了解衰老知识的人来说，只要明白：机体组织中的细胞不再继续分裂，机体组织本身便会呈现出衰老和机能低下的状态，而每个细胞都会在分裂40～60次就停止分裂这个道理就可以了。
小知识
每个细胞都有染色体吗？
染色体是生物遗传物质基因的承载体，具有延续遗传信息的作用，人体内有23对、46条染色体。由于细胞分裂是生物生长、发育的基础，为了保证一个生物体本身的遗传信息，似乎所有的细胞都应含有23对染色体。在一定程度上，人体的每个细胞都含有23对染色体的说法是对的，但这并不是绝对的。在人体中，有几种细胞不符合这种规律，一种是卵细胞；一种是精子，还有一种是血红细胞。卵细胞和精子各含人体一半的染色体，即23条，而血红细胞中没有遗传信息，不含有染色体。
3.细胞更新速度差异决定器官衰老不同时间
由于细胞的更新次数是一定的，而细胞的基数也是一定的，所以细胞的更新速度则与人体衰老的快慢产生了密切的关系。如果细胞更新速度加快，那么衰老、死亡的细胞则会增多，人体衰老的速度也会加快。
人体细胞的更新速度，取决于每种组织细胞的工作量，以及接触有害物的面积和时间，因此，每种细胞的更新速度都不同。有的细胞分裂的快一些，如肝细胞、小肠绒毛细胞，以及皮肤细胞等，而有的细胞一般不会分裂增生，但在受伤后会重新启动分裂增生，如成骨细胞等。
细胞生长、分裂在干细胞，干细胞有两个明确的任务，一是生产专能细胞，一是保持自我再生能力。专能细胞是指具有某一项功能的某一类型细胞，如造血干细胞可以分化为红细胞、白细胞等，而红细胞、白细胞则是专能细胞。因为干细胞功能较多，担负的工作量较大，所以大多数干细胞的寿命都不长，很容易受到细胞凋亡或者细胞程序性死亡的影响。
细胞凋亡或细胞程序性死亡是生物在进化过程中，演变的一种非常先进的更新机能，它可以在不损伤任何周围组织的情况下使细胞“自杀”。这种机理受基因支配，借助这种方式，人体可以通过自己消灭多余或者过于老化的细胞，取代受损的细胞，以保持组织正常机能的发挥，以及组织内正常细胞数量的稳定。
一种细胞的凋亡，则意味着这种细胞的更新。不过，这种凋亡、更新的速度，除了受到工作量，接触有害物质的影响外，还因个体、年龄、季节的不同，而产生不同的变化。如有的人头发长得快，有的人头发则长得慢，大多数人都是夏季头发长得快，冬季头发长得慢，就是这个道理。
尽管细胞的凋亡、更新影响因素众多，但经过人们不懈努力，依然发现了部分人体细胞的更新速度，其表如下：
