07 行宫燕楼
古镇里的“外婆家”
文/吴卓平
“在这里不用拘束，就像回到外婆家一样。”
河桥古镇，自古便是杭徽驿路上的重镇，早在唐末五代，吴越国王钱镠就在此建造行宫，南宋理宗出巡时则在此驻跸，明嘉靖时成为水陆商贸繁华的闹市……
历史上，河桥行宫一直存在。民国年间，行宫变作庙会和演艺场所，直至20世纪70年代，旧殿残楼才完全消失。
行宫燕楼就位于这个充满故事的古镇上，而与69岁的民宿女主人陈雨英的第一次见面，着实令人印象深刻。
与预想中的民宿主人不同，衣着朴素、笑容和蔼的陈雨英，看上去更像是一位自家长辈。“河桥民宿第一人”“网红民宿女主人”“民宿奶奶”……在所有称号中，“陈外婆”却是她最爱的。
在得知我还没吃晚饭后，她立马钻进了厨房，不出一刻钟，便端来了四菜一汤一饭的“一人食”招呼我上桌，“在这里不用拘束，就像回到外婆家一样。”
土豆饼、小葱炒土鸡蛋、油焖野笋干、虎皮尖椒、青菜汤，虽是质朴的山乡餐食，我却奉为人间至味，不一会儿，已三碗米饭下肚。
故乡河桥的山山水水，依然是心中最美的画卷
“希望常年在外打拼的孩子们来到我这里，能够感受到家的温暖，品尝到外婆的味道。”这便是陈雨英开民宿的初衷。
早年，她在外打拼，做点小本生意，但无论异乡的风景如何绝美，故乡河桥的山山水水，依然是心中最美的画卷。漂泊生活的压力，年岁的渐增，思乡之情，与日俱增。
2012年，时年62岁的陈外婆，终于下定决心，如费翔所唱的那片“故乡的云”，回到了故乡，在家乡秀美的山水间，在亲人的团聚下，做起了自己喜欢的事情。
她把多年的积蓄，都投入到了民宿的建设中，尽管由于资金的问题，计划一度无法继续，但她自始至终没有放弃自己的民宿梦。2016年5月1日，在老宅的基础上，经过三年多的改造与筹备，陈外婆的行宫燕楼终于开张迎客，也为旅人们在河桥古镇安下了一个家。
如今，这个古镇里的“外婆家”，已被陈外婆打理得井井有条。屋檐下，摆放着几张被时光包浆过的老条凳，不经意间，便能唤起内心深处的童年记忆，忍不住盘腿坐在上面，既清凉，又心安；窗台上的土陶罐里，插着陈外婆从附近山野采集而来的花草……
如费翔所唱的那片“故乡的云”，回到了故乡
这也许正是行宫燕楼最迷人的所在，当你来到这里，就有种回到外婆家的亲切感。
而这个家，对你道早安和晚安的方式，正是陈外婆那一声中气十足的“开饭喽”，厨房门前的菜篮子里放着刚从地里采摘来的新鲜蔬菜，水池里养着柳溪江的野生小河鱼，厨房面板上和好的面团……这些都是陈外婆想要养胖你的。
“无论蔬菜还是肉类，一定要保持原始的鲜淳。”谈论起厨房之事，陈外婆总是显得得意而快乐，而蔬果施的是化肥还是农家肥，一只鸡吃饲料长大还是吃谷物长大，外婆也犹如拥有魔法一般，一看便知。
而和每一种食材相处，陈外婆也总能找到最恰当、激发其魅力的方式。比如，煎豆腐，一定要有耐心，用最小的火，慢慢等到两面金黄之后，沿着锅边摆好；炼炸猪油之后，酥脆的油渣不能扔，切上几根惹火的辣椒圈，重油爆炒，便是绝佳的下饭神器；甚至连一碗看似普普通通的红薯粥，都藏着她的“独门秘诀”，“我的红薯粥里放的不是新鲜红薯，而是红薯干，这样熬出来的红薯粥才更加香甜软糯。”
食物的烹饪技巧，枝枝蔓蔓地蜿蜒在陈外婆的秘密花园里，只有她自己深谙抓住味蕾的奥秘。说到动情处，陈外婆一定会满足地发出长长的一声“嗯——”“让你们鲜到掉眉毛”，这是江浙话里，形容食物好吃到极致的表达。
当你来到这里，就有种回到外婆家的亲切感
每天凌晨三四点，陈外婆一定会早早起床，为了给客人们呈上丰盛且营养的早食，而在厨房忙里忙外。
凉水和好面，待面饼发熟，配以腌制好的霉干菜和绞肉馅，拌入其中，再用手慢慢把面饼摊开，等到油温升高，放入油锅，炸至金黄色即可出锅，这便是陈外婆最拿手的昌化油饼。
猴急地偷偷拿了一个刚出锅的油饼，一口下去，烫手烫嘴，但外婆的味道，真的“鲜到掉眉毛”。
