宁夏夜市

宁夏夜市

夜市是台湾地区特有的文化风貌,即使是在国外相同的华人社会当中,像夜市这种在某一地点聚集大量营业的夜间小吃摊,或者是店家摊贩的文化是相当少见的。而宁夏夜市在台北算是营业到比较晚的夜市,“越夜越美丽”的情景是其特色之一,直到凌晨三四点都还有摊贩营业,仍然灯火通明、人声鼎沸。

近期以“千岁宴”打响国际名声,且获得众多美食杂志和网络争相报导的宁夏夜市,包含民生西路、南京西路与重庆北路中间的路段,以台湾传统小吃为主,其中以大同区圆环附近令人怀念的古早味最让老台北人津津乐道。夜市首先将人车分道,方便民众就餐与购物,贴心的服务也是吸引大家来这里消费的原因。

宁夏夜市的小吃充满浓浓的台湾味,香喷喷的卤肉饭和鸡肉饭,清甜鲜美的蚵仔煎和大肠蚵仔面线,现炒入味的沙茶牛肉,滋补养颜的猪肝汤,来自府城的台南碗粿,沙拉鱼卵,吴郭鱼汤等,都让人忍不住食指大动。只有短短三百米,虽然规模不及士林及师大等夜市,却以传统小吃闻名,如烧火金麻薯、蚵仔面线、鸡肉饭、知高饭等,不少摊档都是经营二十年或以上的老字号。夜市另一边的摊贩以新奇好玩的杂货和玩具为主,售卖的商品颇具流行感,价格不贵,在饱尝美食之余,不妨也来走走逛逛。

以下三间特别推介:

林记烧麻薯 冬、夏季出售的食品不同,冬季以热甜汤为主,包括花生汤、红豆汤、烧仙草及热豆花,当中烧麻薯远近驰名﹔夏天则主售冰品,如粉条冰及雪花冰等。

方家鸡肉饭 1975年开业,主售鸡肉饭、肉饭、炒猪肝及各式汤品,老板称食品以传统方法烹调,不添加味精,吸引不少人特意前来品尝。

江记华隆商行 开业逾三十年的老字号采用上等猪肉及加入美国进口甜杏仁豆切片,口感独特、香脆美味。其薄如蝉翼的招牌“香脆杏仁猪肉纸”在灯光下不但能透光,还必须采用人工包装,才能防止其0.02公分的薄片破碎。

地址:台北市宁夏路(民生西路与南京西路间)

交通:地铁双连站,沿民生西路向西步行约10分钟

营业时间:17:00–约02:00(因店而异)

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