二

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第一先举一个最普通的。曲名〔打糖锣〕，曲种是“赶板”，内容是描绘过年的情景，利用打糖锣卖糖小贩的叙述，很有趣地介绍当时北京人过年的忙碌准备，其词云：

当时唱本，都是连下来的，我为了便于现在读者阅读，便于加注说明，所以引用时分行来写。这首演唱当年过年时风俗的俗曲，在当年北京人看来，是一看就懂，非常亲切的。而在今天不知当时北京风俗的读者看来，肯定有许多都不懂了。我在此按句下所标数字，依次作些简单说明：

（一）第一句尚易理解，即为了过年，提前发钱粮。当时北京除专职官吏有俸银、俸米，一般旗人没有职务的也都有钱粮可领。要过年了，应该正月里发的钱粮，腊月里就发，日期是腊月廿一二，即祭灶前夕。“黄钱”是铸钱机构宝源局、宝泉局新铸出来的黄铜钱，像现在人过春节时，换几张没有用过的新钞票一样。

（二）以上数句都说的是卖年货。香炉、蜡烛台、年画等都是过年时购买的东西，门神是“神荼”、“郁垒”，贴在大门左右门扇上的纸印五彩神像。清代北京年货中不少食品，肉鱼野味等都是东北来的，统名之曰“关东货”，由旧历十月地冻之后，陆续用大车运到北京，谓之“走大车”。鱼是冻鱼，都是松花江产的，所以叫“关东鱼”。汤羊是连皮的杀倒的冻羊，整腔地运来，野猫是野兔，又叫“山猫”，这由清初就是如此，是山海关内外的大宗贸易。《京都竹枝词》所谓“关东货始到京城”。在著名的乾隆时汪启淑的《水曹清暇录》中有详细的记载，这里不多作介绍。《红楼梦》所写乌庄头账单，也是这种“关东货”的反映，不过是向贾府缴纳，而不是在市场上出卖。

（三）这几句写的也还是街头卖年货的情况。“爆竹床子”是北京土话，大面积的摊子像床一样，所以叫“床子”，如“羊肉床子”、“菜床子”等。佛花、供花都是纸花，佛花是供佛的，供花是祭祖时供桌上插的花。元宝、阡张是纸糊迷信品，元宝是锡箔糊的，阡张是一尺见方的白纸、黄表（纸）用刻刀一扎扎地刻点花纹，上香时焚烧的。祭祖时烧白纸阡张，祭神时烧黄表。“没折儿”是土话，就是“没辙儿”，没有路，没有办法，所以年根几日才在街头卖对联，即代写春联，俗名“书春”、“书红”。

（四）以上数句写家中过年的准备，香、蜡都是敬神祭祖用的，所以叫“请”，不能说卖。“蜜供”是当年北京特有的过年时祭神食品，用面粉做成长条，切成一段段的，香油炸过后，把这一段段的垒成一个四方宝塔形，大的可以二三尺高，小的五六寸高，叫做“蜜供”。当时家家户户都要买的。祭神要领牲（即古代的“牺牲”之意），所以要猪头、羊头，代表整猪、整羊。“年例长钱”是每年按例的赏钱。

（五）“煮饽饽”是水饺，北京土语。芝麻秸扔在院子里，让人踩上去哔哔剥剥乱响，是节节高，越踩越响，取吉利。“老官板儿”是铜制钱中老年间的大钱，如顺治、康熙等朝铜钱，较道光以后所铸钱大三分之一以上，大人给小孩压岁钱都给大钱，“小抽子”即小口袋，装上钱一抽口，都装满了。

（六）清代北京人大年初一、二照例不开门接待拜年者，但照样要拜年，把贺年片从门缝塞进去。有的京官甚至本人不去，让一个小孩坐上他自己的车，捧着拜匣（装名片的匣子），挨门送贺年片。这本是当时官场中极为腐朽虚伪的风俗，一般人认为是正常的，而在俗曲中却给予尖锐的揭露和讽刺，说有真要“见节”，即见面拜年的，反而推说不在家，出去拜年去了；而“不到”又要“挑礼”，令人十分可厌耳。

（七）“旗下爷们”即在旗（八旗）的男人，男人叫“爷儿们”、女人叫“娘（读作niá）儿们”，北京土话。按“旗下爷们”并不都是满旗，主要是满族，即“满洲旗”，代代相传，说几句满洲话，但日常生活，都说京话，只偶然逢年过节，或某些称谓说满洲话。另外旗人中还有“蒙古旗”，即八旗编制中的汉人，如《红楼梦》作者曹雪芹家，因为环境关系，偶然也会说几句满洲话。“买卖爷们”指北京做买卖的人，当时北京做买卖的基本上都是山西人和山东人，少数江南人，基本上没有本京人。“把磕膝盖一拱，乱打乡谈。”上句是请碰安，是北京的行礼方式，“打乡谈”是说自己乡间的土话，山西人说山西话，山东人说山东话。

（八）是说过年时卖瓜子、打糖锣的小贩趁机多做点生意赚点钱。

这样不长的一篇写过年风俗的俗曲，内容就这么丰富，描绘的当时的风俗，要做详细的解释，才能使今天的读者有所理解。而北京当时单是描写过年风俗的俗曲，却并不只这一篇，而是多种多样，另外还有不少从不同角度描绘过年风俗的俗曲，在内容上也给我们留下不少重要的风俗史料，如“百本张”牌子曲《十二景》、抄本大鼓书《门神灶王诉功》、《霓裳续谱》载“祭灶”小曲、“新年来到”小曲等。它们都生动地反映了北京当时过年期间的风俗情况，资料是大量的，内容极为丰富，这在正式历史书中是找不到的。即使在一些笔记野史、风土专著中，也是少有的，纵然有，也没有这样生动而有情趣。

旧时北京各大庙会，最能代表地方风俗容貌，所以拍电影《骆驼祥子》，要拍一段虎妞逛白塔寺的镜头，这就使电影更富于乡土色彩。但是半个多世纪以前，甚至一个多世纪以前的白塔寺庙会，究竟是个什么样子，它的具体的热闹气氛是什么样的呢？一般书中找不到，民间俗曲却给我们留下了极为详尽生动的材料。这种材料从社会史、经济史、民俗史、商业史、曲艺史、方志学的角度看，都是非常有价值的。如“百本张”子弟书《护国寺》：

忽想起今朝还是护国寺的庙，何不前去略散心？吩咐家人们套车备马，站起身将衣衫换换即刻出门。一路星驰电转如风快，霎时来到庙西门。下车来跟役后面拿着烟袋、荷包、马坐褥，至门前见一人当门而立面含春。原来是施舍那经验的偏方合劝人的经典，接一张看说：何苦来买纸费墨在这里冤人？来至永和斋先将梅汤喝一碗，顺甬道玉器摊上细留神。上了弥勒殿见翎子张他在庙内摆，只见那腰刀摊子也想去打落，见两旁俱是零星古董硬木器，至天王殿见辛家的玉摊在门内摆，下台阶朝东走见吉顺斋饽饽摊子面前摆，又见那云林斋、德丰斋、冰玉斋卖的是京装绢扇。这里有个首饰摊子，我歇歇再走，至东碑亭见百本张摆着书戏本。往前行见一个南纸摊儿面前摆，又见那西洋水法水车儿水轮儿做的十分巧，那卖旱三七的吗搭着眼皮儿麻里麻糖真有趣。卖苦果的撅着胡子眉来眼去把人云。卖龙爪姜的说这个小碟顷刻间能起三尺浪，那边是天元堂黑驴儿的眼药天下把名闻。前面有一档子莲花落，见座儿上许多擦胭脂、抹粉的人。来至了塔院寻一个静处解解手，见算命的相面的花言巧语尽蒙人，测字的照九州字意儿诙谐颇有趣，仁义堂药孟家的“百补增力”算专门，有许多卖熟食的油腻腥脏难寓目，看这档子倒新鲜却彩亮闭着眼睛把纸条儿抻。李九儿粘盘子粘碗工夫到，吃亏他装驴装狗爱撒村。仓儿的相声据我听来全无趣味，跑旱船锣鼓喧天振耳闻。王麻子的相声儿也无甚么意味，鸭蛋刘伸着脖子把剑吞。见一个耍白耗子的倒颇有趣，忽听大声喊“猪八戒转世投胎在这里存”。那边看海豹的人拥挤，又见弦子李光着脊梁把弦子乱抡，西湖景是瞧俗了的《活捉张格尔》，十八篇最得意的是《小寡妇上坟》。可叹叉董故后真讲工夫的江湖甚少，这些个玩艺儿呕得我恶心。还不如这台阶儿上清静坐，这树荫儿底下到可怡神。跟役将褥子铺下又装了烟一袋，又命人买了冰镇的甘蔗一块口内含。歇息多时站起来，出离塔院把头抬，见云林斋的小画墙上挂，尽都是花卉、人物、山水楼台。画儿虽好就是价儿大，言无二价——罢呀，我不那么呆。往前行顺西廊一溜儿瞧玉器，破书烂帖堆满阶除，大料着也卖不上来。本立号烟料将鸭子张也气跑，好钢口听听也快哉。又见摆着些烧料的烟壶儿硝子佩，原来是近日新出的假玉斋。卖耗子药的说：“一包管保六个月。”卖首饰的说：“买过的知道，戴过的认得，露出铜色与我拿回来。”治瘤子的满面乱点石灰面，买膏药的说：“小弟随标从镇江来。”卖烟袋的双手拧成麻花样，治牙疼的拴上绳子愣往下摘。这边说：“狮子、骆驼、猴，荷花、莲蓬、藕，每件清钱三十六。”那边说：“要图结实买这个啊——”手举城砖打下来。这一边纯钢的剪刀儿能打火，那一边绣花针尖尖相对扯不开。金回回家膏药他驰名远，见同乐堂在西碑亭下摆着看书戏本，近日他新添小画想发财。他又见手艺堂蝈蝈葫芦厢（镶）嵌雕镂十分巧，他又见怯刘摆着个破书摊子。又走至绸缎棚子内去打落，德昌号连忙让坐笑盈腮。拾翻多回全没买，他又走至鱼盆上去卖呆。见估衣床子两旁列，因近日假票子使殉不敢把头抬。联盛号的门面是磁器刘新修理，尽都是粗使的客货言无二价有招牌。九庆堂他不敢进去，信步儿走进了永春花厂，出花厂见聚文书坊曾秋谷在柜上发呆。往前行出了胡同来到狗市，四牌楼吃饭，到家至早也有点灯一大后。

这篇比较长，摘引进护国寺、出护国寺一段，已有一百二十多句，内容不只极为丰富细致，而且描写极为传神，是风土趣味极浓的民间文学作品，其历史价值绝不比《清明上河图》和《东京梦华录》低，其表现手法很与日本的风俗作品、江户文学中的滑稽小说三马的《浮世风吕》等相近似。四十年前有位前辈写文章，说到《东海道中膝栗毛》和《浮世风吕》、《浮世床》等滑稽小说“为中国所未有”，如果指正规文学作品，那可能没有，而如果从北京俗曲中去找，那类似的表现手法，还是不少的。

从社会风俗历史的角度看，这篇作品给我们留下永和斋梅汤、翎子张花翎、辛家玉摊、吉顺斋饽饽、云林斋、德丰斋、冰玉斋绢扇、“百本张”戏本、天元堂黑驴儿眼药、仁义堂孟家百补增力膏药、立本号烟料壶、金回回膏药、同乐堂书画、手艺堂蝈蝈葫芦、怯刘书摊、德昌号绸缎、联盛号瓷器、九庆堂、永春花厂、聚文书坊等商号，留下了年儿把式、照九州测字、李九儿粘盘子、仓儿相声、王麻子相声、鸭蛋刘吞剑、弦子李弦子、叉董把式等江湖艺人的绰号、卖艺情况，还留下没有姓名字号的施舍偏方的、施舍劝人经典（如《太上感应篇》）的、玉器摊、腰刀摊、古董木器摊、首饰摊、南纸摊、西洋水法摊、三七旱烟摊、苦果摊、龙爪姜摊、唱莲花落的、耍杠子的、算命的、相面的、卖熟食的、抻纸条的、跑旱船的、耍耗子的、看海豹的、看西湖景（后称西洋景）的、卖冰镇甘蔗的、卖鼻烟壶的、卖耗子药的、治瘤子的、卖膏药的、卖烟袋的、治牙痛拔牙的、卖糖狮子的、卖剪刀的、卖绣花针的、卖鱼盆金鱼的、卖估衣的、狗市卖狗的，真是五花八门，样样都有，更为难能可贵的是，他不是如《梦粱录》、《武林旧事》等写杭州瓦子，纯客观的描写，也不是写小说如《三言》、《二拍》中写社会场景是为了写故事人物，而俗曲则是用乡土气息极浓的文艺手法描写社会风俗，人物是真实的，风俗也是真实的、社会情景更是极为真实的。如他们用文学的手法写各种“江湖口”，什么“买过的知道，戴过的认得……”什么“小弟随标从镇江来”，写各种怪样子，什么治瘤子的“满面乱点石灰面”，什么卖烟袋的“拧成麻花样”，什么卖刀剪的用城砖（砌城墙的砖，比一般砖大两三倍），砸刀刃，表示纯钢锋利等等，过去逛过北京各个庙会的人看到，都感到写得十分传神。其功力常常在一句话中写出人物神态，看上去似乎很滑稽，实际却很凄凉，如“又见那弦子李光着脊梁把弦子乱抡”，一句话就写出了这位三弦艺人为谋升斗之资，力竭声嘶拼命弹弦子的形象，显示了社会对这种江湖艺人的无形的沉重压力。同样“出花厂见聚文书坊曾秋谷在柜上发呆”一句，也写出了生意不好，曾秋谷毫无办法的冷落形象。曾秋谷自然是真人。这段唱词写了“东碑亭见百本张摆着书戏本”，而这本子就是“百本张”刻印的，到处演唱，又等于替“百本张”做广告，因而其内容就更生动具体，可以说是一百多年前北京社会风俗的极为珍贵的真实历史资料了，不论从历史角度看，还是从文学角度看，都是极有研究价值的。晚明著名作家的作品，很注意风俗史料的记录和描绘，如刘侗《帝京景物略》的《春场》篇、张岱《陶庵梦忆》的《西湖香市》、《西湖梦寻》中的《昭庆寺》等，都是研究文学、研究风俗史时极为重要的名作，但比之这篇子弟书《护国寺》，那还是感到过于简略了。

“百本张”的俗曲中，类似这种反映庙会热闹情况的还是很多的。又如《逛城隍庙》，这一篇写庙会的俗曲，是真正的“单弦牌子曲”，有不同的曲牌、调头、句式。其内容是从另一个角度，描绘演唱庙会风光，所演唱的城隍庙，在西城宣武门内沟沿西，其创作和演唱的年代，较之《护国寺》一篇应更早些。因“都城隍庙”从明代到清代同治时，都是北京著名的庙会，五月初一至初十，庙会极为热闹。据《日下旧闻考》所载，这里在明代，宫中的瓷器、宣德炉都流散出来，在这里的古玩摊上出售，开始还便宜，后来越来越涨，一个成化窑酒杯、一个宣德炉都卖到一百两银子。这个庙在光绪初年被火烧了，其后庙会即冷落下来。富察敦崇写《燕京岁时记》是光绪末年，记到“都城隍庙”时说：“庙寺十日，市皆儿童玩好，无甚珍奇，游者鲜矣。”“碑皆毁裂，所谓各直省城隍像者，零落殆尽。近惟将正殿修复，以便春秋祭享，余尚残破如故也。”

敦崇所记之都城隍庙与乾隆时潘荣陛《帝京岁时纪胜》中所记之“百货充集，拜香络绎”之热闹景况大不相同，而这篇“牌子曲”中所写之热闹情况，却正与潘记相同，因而可以肯定这篇是城隍庙被烧前的作品，也就是同治年间的作品。所反映的什么“冒充宗室”、“匪类毛包”、“系上金腰”（即“黄带子”，清代贵族宗室标志）等等，也正可以看出，即同治朝，西太后那拉氏的亲生儿子载淳做皇帝，不学好，微服出游，与咸丰弟弟恭王奕的儿子结伙在一起，到处耍流氓土匪行径，北京百姓谁也不敢惹，其他流氓土匪也趁机冒充“黄带子”，在热闹场所到处耍流氓，这些正史中不大容易找到的社会情况的记载，在俗曲也作了生动的反映。

这种俗曲，既不同于正式书籍，更不同于通俗小说，虽在当时北京庙会上，到处都买得到，但往往印一批卖完了就算了，很少重印第二批，因此，时间一过，就很难再听到看到，时至今日，一般读者，更难看到这种生动反映一百多年前北京社会风俗的俗曲唱本了。

这两年，北京郊区农村，又有“走会”的活动了，这是北京过去劳动人民中一种业余娱乐活动，而且是一种有严格组织又自由结合的娱乐活动，形式极为多样，内容极为丰富。《燕京岁时记》记云：

过会者，乃京师游手，扮作开路、中幡、扛箱、官儿、五虎棍、跨鼓、花钹、高跷、秧歌、什不闲、耍坛子、耍狮子之类，如遇城隍出巡及各庙会等，随地演唱，观者如堵，最易生事。如遇金吾之贤者，则出示禁之。

这段记载，好的一方面是详细具体记载了当时走会的各种名称；缺点方面呢，是不加区分，一般称之为“游手”，对走会的大部分劳动群众，有所侮辱，是很不对的。因为当时在走会时，随走随表演，观众拥挤，打架闹事，时或有之，但并非会会如此。再有参加走会的人，里面的确有不少地痞流氓，甚至大流氓。如同治时恭王之子载澂，在王府中成立“赏心悦目票房”，八角鼓全堂，外出走会，并演堂会，茶水自备，不取车资。但是目的在于调戏妇女，当时没有人敢请他，更没有人敢惹他。这种流氓在当时是很多的，出来都带着打手，到处打群架，甚至抢人，打死人不偿命。但走会者，除此之外，大部分是劳动群众，最多的是各行各业的工匠。如所说“中幡”，顶一根两丈多长，上有伞盖旌旄的毛竹幡干，耍各种技艺，这中间不少人都是棚铺的工匠师傅，也就是今天建筑行业的架子工。

走会分文会、武会。文会招待茶水，演唱节目，什么什不闲、莲花落，以及变戏法等等；武会则练武艺、顶幡、五虎棍、耍狮子之类。总之，不管文会、武会，都要花工夫练会一些玩艺，不然，就没有资格走会。“百本张”琴腔（现一般叫“琴书”）《大过会》就是专门演唱走会的一篇俗曲，不但项目详尽，且有具体描绘：

开路叉，逞英豪，勾花脸，桐油照（应为罩）。发髻披散四下抛，青缎子靴，青缎子靠，虎皮战裙记钞包，旱地拔葱不好学，十字坡红，玉带横腰，这些故事全好学，惟有窜档最难教，劲儿也不许大，劲儿也不许小，劲儿要是一大，拐不过弯来也怎么好？瞧热闹哥儿们打点褥套，躲闪不及一命消，教我练，我可不了，我不能五逢六月戴毡帽。

扛箱官儿会玩笑，倚仗着引伞儿把身躯照，撤了伞棍儿摔定了腰，抬杠箱的腿脚儿好，倚疯撒邪把黄瓜架儿跳，抓哏凑趣找怯勺，也怕知根的把状告，他也觉乎脸上消，二人无非一玩笑，教我练，我可不了，我是脸皮儿薄不爱玩笑，玩笑急了我楞动刀。

五虎棍，学金桥，二节棍、三节棍，枪对刀，打群棍，编就了的套要打风顶，预备拦腰，教我练，我可不了，平站着眼睛就把金花冒，藏躲不及脑袋上头凿一个窟窿血直冒，自找奇祸为那条。

耍狮子，会钻套，拿头的好还得往外瞧，拿尾的哥儿们猫着腰，遇见天棚爬杪高，窜房越脊一丈多高，逢桥时甩尾的忙，他单怕戏水那一招，拿头腰，甩尾的抱，任凭怎么没劲将牙咬，掉在河里谁把你们捞？教我练，我可不了，我不能五逢六月穿皮袄，渥的工夫大了准成汗包。

大秧歌，登高跷，秃头和尚窜奔跳，丑锣俊鼓把黄瓜架儿绕，樵夫俊，扁担挑，渔翁唱曲儿，依老卖老，傻公子儿生来的彪，老矬也柑中俏，惟有小二哥最难学，遇见会口把门路跳，天一热，家伙一吵，叫错了把儿那可怎好？本把儿的跟头糟定了糕，教我练，我可不了，我是罗圈腿儿踩不得跷，踩上跷，不让仙鹤，盘杠子身子股儿好，扎杀背膀马蜂腰，拿起顶来把噎脖子掉，拾三把揎风我扛条，教我练，我可不了，我是屎泡肚子、脑袋瓜子小，拿起顶来是两只红花子脚。

囤咕噜子多扬暴，两个磨盘穿杠条，背花面花，耍了个到要，耍肘尖，猴儿啃桃，教我练，我可不了，呛呛咳嗽是个杂痨。

花砖儿，花坛儿不好学，扔起来往脚上掉，拿脚一兜一丈多高，教我练，我可不了，掉在地下两三吊。

跑旱船，一个人挑，下辈子托生准跑报。打十不闲儿脑样儿好，盘儿得尖，脚得小，不怕黑，教你白的了。子弟方法儿兴的更高、喝豆腐浆、吃豆腐脑、白汤洗脸是为退糟，鹅油胰子香肥皂，上沤子、搽粉硝，大被窝一渥，热坑一包，第二天瞧，吓！白的那么好。任凭怎么好，唱不过别古绝今的常弟老（人名），那个玩艺真难学，梳鬅头贴太阳膏，厚底儿鞋必得踹拉着，我拉着怕跑了，教我练，我可不了，我是活跨骨儿一扭就掉，柳木脑袋，包什么包？

无奈何我学的是大鼓书词、琴腔、马头调。练弦子我起得早，三更天一弹弹到鸡叫，不嫌烦，咱们来回倒。练嗓子，吃过药，铁笛丸、柑橘汤，用过好几十遭。学了一个曲儿走晕票，肥的瘦的吃了个饱。到夏天，青草馆儿下帖将我邀，一进门儿我往四下里瞧，棚又矮，座满了，天一热，蝍蟟儿一叫，定高了弦儿怕够不着，定矮了怕够不上调，唱完了曲儿好似撩完了跤，来人作揖将乏道，这才算我心尽到。

这篇琴腔《大走会》，是专写走会的。无论从民间社会风俗史料看，还是从民间俗文学的创作看，都是十分有价值的，在艺术技巧上也是获得成功的作品。其值得注意之点，起码有三：一是丰富了风俗岁时之记载，《燕京岁时记》的简单记载，在这里成了洋洋大观的大作品，把每一种会的具体表演，都作了十分细致的描绘，如何表演，困难的地方在哪里，危险的地方何在，使人有闻声见形之感。这是极为形象的风俗史料，甚至有绘画所起不到的传神效果。再有这种走会是纯粹的集体娱乐性质，而且是自己花钱，所谓“耗财买脸”，用现代话说，就是“出风头”。但这种风头出得并不坏：第一是健康的娱乐；第二有很好的功夫，演出时得到群众的赞赏；第三是义务表演，不但不要观众花钱看玩艺，而且茶水也不饶，不同于江湖卖艺，为的是赚钱谋生。所以走会叫“子弟玩艺”，就不同于正式卖艺了。二是显示了民间文艺的特色，显示了俗曲的民间文学魅力，其语言的形象、活泼、生动，浓郁的乡土色彩，是在其他文学作品中找不到的，不要说文人学士的庙堂文学，即在一般的小说、诗歌中，亦很难找到这样别致而形象的描绘，如写“举幡”，什么“举三举、落三落、托塔转云幡，愣往脑袋上掉……”如写“舞狮”，什么“拿头腰、甩尾的抱，任凭怎么没劲将牙咬，掉在河里谁把你捞……”看过旧时走会的人，都感到他写得十分妙。有时似通非通，偕语音传神。因为它是说唱文学，要便于演唱表演，不能只看文字，看文字似通非通之间，而读音演唱却非常俏皮。它押的是十三道辙口的“遥条”辙，所有“学”字都读作“消”的阳平，这是不少燕冀齐鲁之间的读法。三是这种俗曲的风趣、滑稽的特点。它的内容并没有故事，只是逐样儿演唱走会的各种节目，平铺直叙，如何能引人入胜，因此它用滑稽说唱的方式来表演。不是讽刺，而是纯粹说笑话，这样演唱起来，就有声有色，把依次叙述的内容就唱活了。

不过这毕竟是上个世纪的作品，又是完全用北京旧时风俗的读音说来，不少地方就很难理解了。或有借字谐音的词句，就很难解释了。还有不少俗中见雅的词句，极能显示创作者运用语言文字的能力，如“丑锣俊鼓”一语，用得多么漂亮啊！

俗曲反映的一百多年前北京的风俗面貌，是极为全面的，各方面的风俗情况全有，有的写得极为细致，如文章开头时所说的长篇写婚礼的子弟书《鸳鸯扣》，长篇大套，由“相亲”一直写到“回门”，篇幅等于现在的一篇中篇小说，而且写的都是旗人，基本上是满洲旗的婚礼全过程，不唯可以据之研究清代北京的婚礼风俗，亦可据之研究满洲民族的婚礼习俗，是十分珍贵的风俗资料。因为原文过长，这里只引“迎亲”一段中轿子娶来新人、到了男家、新人进入新房、挑盖头、吃子孙饽饽数十句：

轿夫们抬起一霎便离了家门，自然是一路喧阗来回都抱包儿接，单是那女家清冷，虎不拉（突然意）就少了一人。到婆家娶亲的爷们也将门闭，本为是叫人吹打好热闹街邻。关了会说是磨性也就开放，把轿子抬起棚内回避了闲人。旗下礼不兴宝瓶，只把红毡来倒，娶送的两旁搀定慢移身，进洞房未曾归座大奶奶先说话：“请二爷挑盖头不要假斯文。”二阿哥手拿秤杆轻轻走到，把盖头款款挑去面生春，不好观瞧怕的是新亲笑话，出房去佳人才坐下面冲着喜神。仆妇沏茶款待那房中的堂客，男亲们并不归座就各转家门。丈人家包来的饽饽交与厨役，赏封儿一个知他是几分银。不多时下好端来把铜盆合放，请二爷双双享用就馋坏了亲人。侄儿说：“厄吃各少吃休忘了我。”兄弟说：“阿哥你留点我也尝新。”乱哄哄挤在窗前不肯散去，阿哥他进房坐下就暗留神，灯儿下见那新人对面坐，虽然说前番见过到底不比这番真，四个瓣儿的盘头面上也无脂粉，只这种羞眉泪眼也就惯引人魂，身穿着大红衬衣儿取的是吉利，低头儿端然稳坐不敢瞧人。仆妇们端上饽饽送亲的就让，先说“姑爷请用”，然后才让佳人：“你昨日水米不沾，用些儿才好。”怎当他十分害臊那肯沾唇？勉强的咬点边儿仍然吐掉，阿哥他嚷是“生面”就笑坏了旁人，大奶奶笑骂：“猴儿，你怎么好傻？快吃了不要胡说，那就是儿孙，多吃些五男二女累你这业障。”他果然吃了一碗才肯抬身。本来是借此为由观看玉貌，吃完了不好再坐只得出门。

这是迎娶的一段。旗人婚礼，娶亲之家一早花轿到女家，由男家嫂子（亲叔伯嫂子也行）同去迎娶，嫂子为新人遮好盖头，嫂子即先坐车回来等候。花轿由送亲妈妈陪同，一路吹吹打打来到男家，男家亲友故意先把大门关好，不放花轿进门，说是磨新人性子。花轿抬进大门喜棚内，同汉礼有所不同，不兴“宝瓶”（按，“宝瓶”不知何意，不知是否就是由姑娘舅父抱新人进洞房，北方乡下过去有此礼），而是铺“红毡”，搀新人走进洞房，端坐在喜神前。新郎用秤杆轻轻挑起新人盖头。娘家把带来的包好的饺子，即“子孙饽饽”，送到厨中去煮，不能煮熟，要生的，以借作生男育女之口彩。凡此等等风俗，都演唱得十分细腻。

在洞房中吃完了“子孙饽饽”，接下来就是“坐帐”，新人要初步改装，即绞三把脸、梳头等等。所以前面说“四个瓣儿的盘头面上也无脂粉”等等，表示还是姑娘的打扮，“坐帐”时，初步改装，即改妇人装。然后就是“合卺”，新夫妇圆房。要在第二天一早，才由梳头太太来改装、“绞脸”，用三股丝线像剪刀一样把汗毛绞去，梳头、擦粉、簪花、戴头面，作为新少妇装束，谓之“开脸”。开脸之后才“拜堂”，然后“会亲”，宴请女方父母。再过一天新人一对回娘家赴宴。谓之“回门”，已经是第四天了。

当时编了这样长篇大套的专门讲旗人结婚礼仪的俗曲，作什么用呢？在今天看来是很有趣味的风俗资料，值得重视。但在当时，这些东西都是大家知道的，在台上经常演唱这个，有谁来听呢？实际这种俗曲，编了原不是为一般杂耍园子中演唱预备的。而是为了人家办喜事时，在喜棚中演唱的。结婚喜事，宴席堂会上唱喜歌。过寿时，唱寿歌。如《红楼梦》中写“寿怡红群芳开夜宴”，让芳官唱曲子，芳官一张嘴就唱“寿筵开处风光好……”别人不爱听这种俗套子，喊打回去，芳官才改唱别的。如果我们今天把“寿筵开处风光好……”的全词都拿来，可能也是很好的风俗资料。另外白事还有唱“挽歌”，这也是历史上很早的风俗，从魏晋时期就有了，当时还有职业唱挽歌的“挽郎”。

长篇大论的《鸳鸯扣》子弟书，还详细描绘了男女服装打扮，也给我们今天留下了近代非常生动的服饰打扮资料。如写女人的打扮：

但见他（她）随身穿着羔儿皮袄，蓝绉绸吊面，银鼠的袖儿雪白另挽着，小袄袖儿是深红浅绿，开禊儿衬衣微露手帕在肋下拖罗。有大襟的坎肩儿红青库缎，鸭嘴的章绒领儿里边红领儿立着，排扣儿焦黄，胸前是珐琅银钮，大长的两条飘带，也就作了个得。梳的是如意盘头不多戴花朵，半翅蜂儿蝴蝶斜簪在鬓角，玉色的绫帕把乌云紧系，女儿顶犹如墨染，配着细细的双蛾，探春花儿朵长耳挖上穿定，凤头的钳子，珍珠坠都是金托，打扮的不淡不浓十分合式。

再看其所描绘的男人的装束：

见阿哥骨种羊的秋帽儿在头上戴，南红的杭披缨子不少又不多，聚锦斋的起花金顶十分时样，越显他面皮儿粉嫩雪白，两孤拐隐隐发红苹果颜色，争酒窝一边一个真正的长了个使得。鼻洼儿一点微青小时节缝过，重眼皮不算还是个圆下颏，左耳上小小的金钳一定也有个双顶，细腰儿不过两拃高矮也匀和，果然是目秀眉清十分俊俏，小毛儿银鼠皮褂身上穿着，玫瑰紫的灰鼠皮袄，领袖是银针水獭，配合他身材灵便，会没有半点儿勒嘚。月白绫的夹袄开禊儿半露，方头儿皂靴学的是他哥哥，“阿思哈发都”行时就飘动，荷包是纳纱，手巾是月白，小刀子时样，小荷包一定圆满，洼杭儿摔定，胸脯儿还是挺着。

所述男女装饰打扮，其特征之一，都是旗装打扮，与汉装有相同处，又有不同处。清代入关之初，统治汉人，制定各种制度，服装很注意，有所谓“男降女不降”的说法，即男人都改清代服饰，女人则仍延续明代服饰。因而在清代，男人的服饰，一般不分满、汉，基本上都一样，而女人的服饰，则满、汉分得十分清楚。一直到清代末年仍然如此。宫中嫔妃，偶着汉装，是一种消闲、行乐打扮，遇有典礼和外出，仍要着旗装。故宫博物馆所藏乾隆妃子画像，有作汉装者，都是“行乐图”样子，正式影像则作旗装。旗装妇女穿袍子，不穿裙子，因而叫“旗袍”，此名称直用到现在，还是由旗装、汉装不同而形成的。旗装妇女在“庚子”、“辛亥”之后开始发生变化，这在“百本张”大鼓书《劝妻》词中也有反映，什么“旗装打扮穿裙子，实在不合样，汗巾搭拉有多长，散着裤腿不把腿带儿绑”等等，都说明旗装初起变化时，社会上还看不惯。

特点之二这两段唱词，都是描绘冬季服装的。因为在清代北京官场中，特别讲究穿皮货，一般夏天的衣服，穿着再讲究，也不值多少钱，所以有“荷花大少”的说法，是讥笑人的话，就是夏天荷花开的时候，穿得飘飘然；到了冬天，就讲究不起了。所以《鸳鸯扣》的编者，细致地描绘了男女冬天的衣着。女的蓝绉绸面子的羔皮袄，但挽袖是银鼠皮的。旗装不管袖子肥瘦，必要挽起一段，俗名“挽袖”，按旗礼见尊长必放“挽袖”，如男人请安必先放马蹄袖。羔皮袄而挽袖用银鼠，因一贱一贵，以装样子，清时常常有这种别出心裁的“伪装”。如清末男人衣服最流行之两截长衫，两截皮袄。上一种是一件长衫，上半截是夏布或竹布的便宜衣料，下半截是官纱或熟罗等贵重衣料，后一种上半截是羔皮、猫皮等便宜皮货，而下半截是灰鼠、狐腿等珍贵皮货，就是既要装阔，又要省钱。两截长衫，上面黑纱外褂或马褂一罩，人家就看不出来了。原来只为省钱，后来却变成流行的服饰。女人皮袄，羔皮统子、银鼠挽袖也是由于省钱而形成一种流行式样。社会风尚的形成，常常是由于社会心理的趋向、各种应时俗习形成。古代、现代以及未来，常常是一样的。因而必须重视社会心理及风俗习尚的研究，才能及时引导好的，改变坏的。清代服装，极多的都铜扣子，衣上钉搭绊，扣环一套，一翻即挂牢。铜扣子都炸黄，像金的一样，所以叫“排扣儿焦黄”。“钳子”是耳环，在写男人打扮时，也说“左耳上小小的金钳一定也有个双顶”，这是旧时陋俗，生下男小儿，怕难存，也刺个耳朵眼，以女贱男贵的心理，以为当作女孩子育养，就无灾无难了。又因习惯上说“男左女右”，因此男小孩扎一个耳朵眼，必在左耳。凡此等等，描绘都十分细致。“勒嘚”，北京土语，表示衣着不挺捶服贴。有“猪八戒挎腰刀，勒嘚兵一个”的歇后谚语。“阿思哈发”是满语，似是绑腿带。“荷包是纳纱”，“纳纱”是纱地用丝线像纳鞋底一样，纳出花纹，不同于绣。当时最讲究，最好者为朝鲜工，俗名“高丽纳”。

一时服饰风尚，在俗曲中俯仰可拾。另外写不同人物的穿着习惯，如“百本张”琴腔《训妻》中写旗人婆婆的规矩、马头调《阔大奶奶逛西顶》中描写阔大奶奶梳妆打扮，也变化多端，细致传神。

举后者为例：

晓起临妆佳人对镜，元宝头梳了个两蓬松，粉略拍拍那眉略画，胭脂少抹一星星，配玉钗淡儿（而）不艳的金珠翠，耳挖上穿一朵石榴血点儿红，换衣衫绵纱袄儿杨妃色，雨（羽）缎的一件厄林袋，薄绵儿燕尾青，没有那绣花边子栏干等等，滚彀儿韭菜匾儿厢沿那么窄窄儿的一层。月白缎子帮儿配的是瘦鞋底儿的蝴蝶梦，套裤带儿系的往鞋底儿一般儿平。

这段中提到“套裤”，现代人这种玩艺看不到了。在一百年前是极普通的，像现代劳动时的套袖一样，两条腿上再套一条裤腿。上面用带子系在裤腰带上。不过作用不同，现代套袖是为了防脏，而旧时套裤则是为了保暖。服饰变化从古以来就是最多、最快的，新式样子和旧式样子一直至老年人和青年人不同的爱好中冲突着，而其变化又是那么奇怪，即以镶边来说：一会儿多，一会儿少，一会儿宽，一会儿窄，没有几年，就发生很大的变化。袖口镶边一时宽到肩上，谓之“大镶沿”；一时窄，谓之“韭菜叶”；一时又多，多到十三道，谓之“十三镶”，真可以说是花样百出了。

这类反映风俗的俗曲太多了，几乎当时北京社会上各种风俗习惯都有反映，不要说各种庙会、岁时节令、喜庆礼俗风尚、娱乐场所、饮食筵席、衣着打扮都有人编了俗曲来演唱，甚至连教书先生、票友登台、厨子包酒席等都编了俗曲来演唱，这是现在人很难想象的。如演唱教书先生的“百本张”子弟书《先生叹》：

只落得半途而废将京上，庙宇中设帐教书度晚年，连一个“经文书馆”都贴不起，也不过“童蒙任附”学报子高悬，就有那方近儿童将书念，束脩少每月无非四五百钱，念的是《三字经》儿《百家姓》，若要教到《论语》我就难。每到那朔风凛凛三冬景，吩咐那徒弟都攒煤炭钱。夏日炎炎当永日，搭天棚也是公中大众攒。更有那丁祭之期多快乐，除剩钱还带还吃肚内圆。终日教书写仿把儿童训，操心费力外带难缠。遥念中秋节又至，学生们家中都要送节钱，得些个新鲜果品烧黄酒，到了那十五良宵我吃个圆。沉醉书窗须尽兴，那管那日日教书那些急与难，这如今俗名叫取“教书匠”，反惹他人作笑谈。

又如写票友唱戏的子弟书《票把上台》云：

子弟消闲特好玩，出奇制胜效梨园，鼓镟铙钹多齐整，箱行彩切俱新鲜。虽分生旦净末丑，尽是兵民旗汉官，歌舞升平鸣盛世，万民同乐庆丰年。择日开排邀请票友，祭喜神人人恭敬把驾参，早有走场铺毯调桌椅，挂下了台帐与台帘，木庙头后台忙把水牌写，派定了许多的戏目在上边。催着鼓师傅来将通儿打，一霎时游人如蚁拥挤台前，吹台已毕开了戏，敬神的三出吉庆热闹非凡，不过是封相、赐福、点魁、五代（指“五代同堂”，非唐五代）、遐龄、献岁、报喜、八仙，帽儿（指帽儿戏，即以上开台先演之吉祥戏）唱完开单戏，也无非花包头金王帽与青花衫，浪旦、丑旦多笑乐，正生黑净本庄严。更有那武行要唱把子戏，大轴子刀剪出彩件件齐全。

最后再引一段专门写厨子的，子弟书《厨子叹》云：

自古庖人赞易牙，到而今传留行次有厨茶，饭庄食店非他不可，吉日良辰不可少他。活计的忙闲在人自做，当行的伙伴仗艺抑压。铺面的劳金好些吊，日夜的工钱数百，五味调和酸甜苦辣，百人偏好凉香木麻，正用的东西猪羊菜蔬，配搭的样数鱼蟹鸡鸭，应时的美馔烧燎蒸者，对景的佳肴煎炒烹炸，手艺刀勺分南北，生涯昼夜任劳乏，开单子一两就够必开二两，约伙伴两人的活计偏要约萨（仨）。懂局儿的人家儿厨师傅替省，四桌可以把六桌拉，饱饱满满真装样，拣拣挑挑再打发，生气时不拘好歹都折杂烩，只因为东人待慢他混充达，槟榔烟酒本家儿的外敬，零星的肉块暗地里偷拿，大肠头掖在腰间送妻儿他就酒，小肚儿带回家去请孩子的妈妈，藏海味忙时候预备包席面，换燕窝碰巧儿货卖与东家，不少的吃喝要酒醉饭饱，大百的青钱往腰柜里砸。老年时米麦丰收歌大有，地皮儿松动世界繁华，整担的鸡鸭挨挨挤挤，满车的水菜压压叉叉，糙粮杂豆堆堆垛垛，南鲜北果绿绿花花，娶媳嫁妇会亲友，窝子儿行日夜奔忙不顾乏。先时羊肉准斤六十六个，肥猪一口二两七八，大碗冰盘干装高摆，肘子稀烂整鸡整鸭，罗碟五寸三层两落，活鱼肥厚鲜蟹鲜虾，买的也得买，做的也得做，亲朋也欢喜，脸面也光华。这如今年年旱潦飞蝗起，物价儿说来把人笑杀，斗粟千钱，斤面半百，羊长行市猪价扎啦，一个大钱买干葱一段青椒一个，八九十文买生姜一两、买韭菜一掐。办事的将将就就誊（腾）挪着办，事完慢慢的再嚼牙，嫁娶的筵席都是汤水菜，家家钱紧不敢多花，红汤儿的是东蘑，白汤儿的片笋，肉名儿的丸子，团粉末的疙瘩……

以上引了三段演唱三种不同职业的俗曲，可见这种通俗作品所反映的生活场景是多么广阔，凡是描绘生活场景的唱词，也必然显现了一个历史时期、一个特定地区的社会风俗面貌，另外这种俗曲中还有大量的反映了当时社会的腐朽面，虽然也不完全是黄色的诲淫诲盗的作品，偶然也有劝喻世人的词句，如写鸦片烟鬼、妓女苦处等等唱词，但终因是十分腐朽的东西，并不足以显示地方历史风俗的纯朴面貌，所以，诸如此类的唱词，一概不引用了。