卷六
改名的好处
丁谓想巴结讨好寇准，希望得到大的升迁，但没有成功。他生平最喜欢占卜算卦，每天早晨看有没有喜鹊叫，晚上卜灯芯，即便出门，也不顾身份要去偷听别人的谈话，用来卜吉凶。
有个无赖叫于庆，家里极贫困，吃饭都成了问题。有天，于庆去向一位落第老先生求教，老先生说：你想要改变目前这种贫困状况，必须先改姓换名。以后你发达了，不要忘记我。于庆满口答应。老先生将于改为丁，将他改名为宜禄，让丁宜禄去投靠时任参知政事的丁谓。
丁谓见丁宜禄来投靠，大喜，立即重用。门下有人不解，丁谓也不告诉他们原因，只是自我安慰：我得这个人，一定会有大的升迁。
没过一个月，丁谓果然拜相。没过一年，丁宜禄也发大财，身家在十万以上。那替于庆改名的老先生，也通过丁宰相的关系，得到了教授的职务。
这个故事一直在民间传说，但人们都不知道所以然。
我（作者）前段时间偶读沈约的《宋书》，里边说：宰相苍头呼为宜禄。原来如此，看来，丁谓也是个有水平的读书人呢。
历史上，丁谓的名声不太好，笃信道教，喜欢拍马屁。
他为什么还能在位置待那么久，也是因为，当时的领导者宋真宗，本身也是一个道教的虔诚信徒，热衷求卜问卦问天。宋真宗从泰山封禅回来，丁谓送上一只小乌龟，将它当作祥瑞，忽悠皇帝，小乌龟其实是当地极普通的东西，连小孩子都在玩，但丁谓有本事，将它说成大的祥瑞。
从本节看，丁谓这个时候已经和寇准是搭档关系，作为寇准的副手，官也不小了，但他却为寇准拂须，吃饭时领导偶尔沾点东西在胡须上，只要暗示或者提醒一下，用不着去拂须的，这个动作，连寇准自己都觉得不好意思，甚至讨厌，当然不买丁的账了。
有这样的思想基础，当看到丁宜禄时，丁谓眼睛自然一亮，好兆头，吉利相，一定要好好重用这个人。
作为于庆，极贫之人，脑子并没有其他的道德底线，有奶便是娘，管他姓不姓了。姓于贫困，姓丁能带来好运，干吗不姓？改姓，身上又不会少了一块肉，祖宗要骂，可是那些死人有什么好骂的呢，他们能保你吃保你喝吗？
于庆如果不叫丁宜禄，可能依然贫困，丁宜禄给于庆带来了衣食锦绣，改还是不改呢？
于庆改名，引出了名字的好多话题，这里岔开说一下丑名。
清代梁章钜的笔记《浪迹丛谈》，卷六有《丑名》，举的一些历史上的名字，颇具笑点：
古人以形体命名，如头、眼、鼻、齿、牙、手、足、掌、指、臀、腹、脐、脾之类，都有。《庄子》里有祝肾，《列子》里有魏黑卵，《北梦琐言》里有孙卵齐。甚至还有用畜生来命名的：卫国有史狗，与蘧伯玉、史鱼同为君子，卫宣公有个大臣叫司马狗；《辽史》有小将军叫狗儿，是圣宗的第五个儿子，辽西郡有王驴粪；《北梦琐言》有郝牛屎；《元史》里有太尉丑驴。
不知道为什么这么取名，也许认为名贱，反而好养，或者认为，名字只是一个符号而已，叫什么都是叫。
由此说来，于庆必须改名！
（宋 袁褧《枫窗小牍》卷上）
宋朝名牌
京城各类名牌甚多，这里仅举一些吃的例子。
王楼梅花包子，曹婆肉饼，梅家鹅鸭，曹家从食，徐家瓠羹，郑家油饼，王家乳酪，段家爊，不逢巴子南食之类，这一些都是当时的名牌。
南迁后，西湖边上就有鱼羹宋五嫂，羊肉李七儿，奶房王家，血肚羹宋小巴之类。那个宋五嫂，是我家老管家的嫂子，我每次去游西湖，都要好好地喝几碗。
宋朝是一个令人向往的社会，虽说不完整，但百姓衣食还是比较富足的，因此才有这么多的名牌商品出现。
吴自牧的《梦粱录》说：“大抵都下买物，多趋名家驰誉者。”所谓“名家驰誉者”，就是现在的名牌商品了，看来，南宋百姓已经认同名牌。
在南宋，杭州城里这些品牌都很有名：中瓦前皂儿水，杂卖场前甘豆汤，如戈家蜜枣儿，官巷口光家羹，大瓦子水果子，寿慈宫前熟肉，涌金门灌肺，中瓦前职家羊饭，彭家油靴，南瓦宣家台衣，张家圆子，候潮门顾四笛，大瓦子丘家筚篥。有各类小吃，也有日用品，生生构成一幅灵动的清明上河图。
除了吃，当然还有各类药铺，这也算南宋杭州的一大景观了。
潘节干熟药铺，张家生药铺，陈直翁药铺，梁道实药铺，杨将领药铺，仁爱堂熟药铺，三不欺药铺，金药臼楼太丞药铺，陈妈妈泥面具风药铺，金马杓小儿药铺，保和大师乌梅药铺，双葫芦眼药铺，郭医产药铺，李官人双行解毒丸，等等，也都是“有名相传者”。
正宗的宋嫂鱼羹，已经没有，西湖醋鱼，杭州的大小饭店，倒是比较受外地客人青睐，有消息说，节假旺季，楼外楼一天要卖三千多条。
一个品牌，要想流传下去，百年千年，一定还有很多品牌以外的事情要做。
（宋 袁褧《枫窗小牍》卷上）
