3 做泥水
做泥水，以房屋建筑为主，兼有灶台建筑、桥梁建筑、水利工程垒坝、道路工程砌堪、铺石以及坟墓建筑等。
泥水匠俗称“泥水老师”。泥水匠的雇工与木匠、篾匠等形式相同，点工或包作。点工，俗称“点日”，即每干一日规定多少工资，以所干总日数计算工资。“点日”由主家负责供饭。包作，包括包工、包工包料两种。包工，即根据总工程量，约定工程所需工数，以工计酬；包工包料，即将工程所需工数与所需材料，估算后约定总价，一统包给泥水匠，约定付款方式，工程完成后付清。包工或包工包料，主家不负责供饭。
泥水匠的主要工具为泥桶、砖刀、丈杆（长尺）、泥刮、线锤、水平尺等。古时，农村用泥土筑墙使用墙桶、墙锤，有的由泥水匠所备，由主家适当付以报酬；有的为主家自备，或主家向他人借用。墙脚砌好后，即择日开墙桶。开墙桶忌哭，如开墙桶碰上哭声，迷信房子造了也要倒塌，所以开墙桶一般都在黎明时分。只要打好半桶墙即可。
做泥水
