一、前期准备

为了使保健茶饮更方便携带,这个单元中介绍了几种小工具,您可以选择使用。如果不方便准备,也可以采用文中介绍的替代方法。

工具介绍

茶包袋

超市、网上都有卖,一包几十个到100个,用来装分包泡饮的食材,方便携带和冲泡。有大、中、小号,大号的也叫中药袋(或药膳包)。本书中介绍的泡饮材料多为食物,体积比茶叶大,有些配方需要用到大号或中号的袋子。如果没有茶包袋,直接把茶饮原料放入随身杯也完全没有问题。

滤 网

过滤茶渣用。也可以用纱布代替。

捣碎器

有些食材捣成粗末之后再冲泡效果更好,可以用擀面杖来将食材碾碎,也可以用捣碎器来捣。捣碎器也就是很多人家用的捣蒜臼,超市有卖,大约20元人民币。另外,网上有卖家用中药粉碎机的,一两百元人民币左右,用于食材磨粉非常方便。很多家用料理机也有干磨的功能。

随身杯

最好选用真空金属保温杯,保温性比较好,可以保温一天。由于保健饮品的材料通常比茶叶的体积大,所以杯子的容量最好不要小于300毫升,并且杯口要大一点,以方便冲泡。有些运动水杯的杯口比较小,放茶包就不太方便了。

眼底闲云乱不开,偶随麋鹿入云来。

平生于物元无取,消受山中水一杯。

——明 孙一元

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