太饿太饱都不好,要养人先养胃
菜品:桂花馒头白粥紫菜瘦肉花生汤
经过了几天剧烈的妊娠反应,可可的胃是很空的,她看见小侄女在大啃鸡腿,她也想要吃一个,还搬出医生说的话,说医生告诉她孕妇是饿不得的,一饿就会出事。我阻止了她。一般太饿的人见什么吃什么也是很正常的,但可可现在胃的承受能力很弱,如果一下子吃进太腻太油的食物,会适得其反,更加让胃无法承受。呕吐过后,食用清淡食物是必需的,不要贪嘴,一步一步来,先养好胃,再养人。
桂花馒头
准备的食材:面粉1000g,鸡蛋100g,桂花60g,白糖100g,青、红丝各20g,植物油适量。
1.将干面粉蒸熟晾凉后,擀碎过箩。
2.把鸡蛋打入盆内,兑入白糖,搅打至泡发白时,放入熟面和桂花,用筷子搅匀。
3.将小碗擦净抹上一层油,放入少量青、红丝,把搅好的蛋糊倒入大半碗,用旺火蒸熟,扣入盘内,即可食用。
馒头是北方人的主食,口感较清淡,配上气味芳香的桂花,一淡一浓,可以说是相得益彰。桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、化痰、平肝的作用,偶尔对有轻微咳嗽或喉咙肿痛的孕妇也有辅助疗效。
白粥
准备的食材:大米100g,盐少许。
砂锅中放清水、大米煮开后转小火,熬煮到粥体浓稠为止,加入适量的盐便可。
白粥是最家常的粥,平时煮粥一般人都习惯用电饭锅,我在这里用了沙锅,让粥可以更粘稠香滑,用来配今天的菜品之一——桂花馒头。别小看一碗白粥,虽然营养价值不算太高,但是生病的人都喜欢喝它,因为它可以理气顺胃,就如同中药里的药引一样,是不可或缺的一道主食。
紫菜瘦肉花生汤
准备的食材:瘦猪肉200g,紫菜30g,西芹3根,花生30g。调料精盐适量,胡椒粉少许,胡萝卜汁5ml。
1.将紫菜用冷水泡开,清洗干净;将瘦猪肉洗净切块,西芹去老筋、皮,切丁备用。
2.将瘦猪肉块放入沸水中汆烫,捞出沥干。
3.将花生放入锅中,加清水煮熟去皮。
4.锅中加8杯高汤烧沸,下入瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时,再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味,出锅即可。
紫菜含有12种维生素,富含钙、钾、碘、铁和锌等矿物质。孕妇食用海带和紫菜等海产品,既补充了营养,又不会增加体重。对于追求体形美的孕妇来说是非常不错的食物。花生则能健脾和胃、补肾利水、理气通乳,花生中的维生素K还有止血的作用,任何年龄的人群皆可食用,但花生较难消化,所以不宜一次过吃得太多。