可可怀孕65天星期二

分散注意力,远离刷牙恐惧症

菜品:丝瓜兰豆炒石斑鱼片糙米粥酸豆角炒鸡杂

昨天可可吃了带“妈妈”味道的几样菜后,心情很不错,虽然妊娠反应依然折磨着她,可是她没有再像前两天那样赖床,早上起来出去散步了。不过散步回来刷牙的时候,又吐了,这一吐就会影响早餐、中餐的胃口,好多准妈妈也因此有了刷牙恐惧症。所以,在准妈妈刷牙的时候,一定要对她讲点什么,或者做件事情,分散她的注意力。

丝瓜兰豆炒石斑鱼片

准备的食材:石斑鱼片150g、丝瓜200g、兰豆100g、红椒20g,盐、糖、生粉、姜汁、鸡汤、米酒、花生油各适量。

1.石斑鱼洗净切片,以盐、生粉、花生油拌匀备用。

2.丝瓜洗净切片备用,兰豆洗净去筋备用。

3.开锅下油,下鱼片翻炒至刚熟,取出,爆香丝瓜、兰豆和红椒,攒少许鸡汤,然后放回鱼片,下姜汁,攒少许米酒,以盐、糖调味便成。

石斑鱼有一个明显的特点,就是它的鱼鳞一般生在鱼皮之内,形成一种皮包鳞的特征。石斑鱼的肉质清甜,皮厚爽脆,含有多种维生素和胶质等,这次以丝瓜、兰豆配之共冶一炉,食味清淡之余,还富含营养。如果买不到石斑鱼,用其他鱼代替亦可,但最好不要用淡水鱼,因泥腥味过重,容易引起孕妇呕吐。

糙米粥

准备的食材:糙米50g,香油两滴,盐少许。

1.将糙米洗净后,用清水浸泡2h。

2.锅中倒入水,大火烧开后,倒入浸泡好的米,将米和水混合均匀后,半盖上盖子,把不锈钢勺子放在锅中,改成中火煮20min即可。(在煮粥的时候放一把勺子进入,并把火力调整为中火,可以改变水的沸腾方向,粥不会溢锅。)

糙米有帮助清洁肠胃的作用,并含有丰富的脂肪油和维生素B1、氨基酸等成分,可以起到消炎、美容的作用。因这个时期并不注意吃多少,只求能吃得下,孕妇如果喜欢吃的话,可以经常煮来吃。如果觉得糙米粥吃起来很素,可适当加点肉末,或者火腿末。要切记任何食谱都不是既定的,可根据孕妇的饮食习惯及身体状况进行调整。

酸豆角炒鸡杂

准备的食材:鸡胗、鸡心若干,酸豆角、泡红辣椒、青椒、盐、糖、料酒、酱油、味精、蒜适量。

1.将鸡胗、鸡心切成小片,然后用盐和少许料酒腌一下。

2.将泡辣椒切开,去籽,然后剁碎。将青椒切成小段,蒜切末。

3.锅烧热,加5汤匙油,然后加少许蒜末,再加入鸡杂一起爆炒至鸡杂断生,捞出滤水。

4.重新将锅烧热,加少许油,然后加入蒜末、泡椒末炒香,然后加青椒炒两下,加入鸡杂、酸豆角一起翻炒。

5.加少许酱油和糖一起翻炒2min左右,加少许味精翻匀出锅。

酸豆角的营养价值很高,含大量蛋白质、糖、磷、钙、铁和维生素B2及尼克酸、膳食纤维等,而且豆角不寒不燥,作为日常食用,颇有益处,不过酸的豆角多吃不宜,主要是用来给准妈妈开胃用的,可吃少量。

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