一路奔波,只为甜蜜(2)

二十多年前,老谭向未婚妻许诺,要带她从事一项甜蜜的事业。妻子和他订婚的时候,他说养蜂就像旅行,又好玩又浪漫。然而结婚后,妻子才发现这是一项风餐露宿的辛苦工作。

交通不便的年代,人们远行时会携带能长期保存的食物,它们被统称为“路菜”。看似寂寞的路途,因为四川女人的存在变得生趣盎然。

香肠腊肉,正是妻子春节期间的劳动成果。

妻子甚至会用简单的工具制作出豆花,这是川渝一带最简单、最开胃的美食。

通过加热,卤水使蛋白质分子连接成网状结构,胶凝的速度如此之快,变化几乎在瞬间发生。挤出大豆凝胶中的水分,力度的变化将决定豆花的口感。

老谭趁妻子在做豆花的时候,准备着佐料——提神的香菜、清凉的薄荷、酥脆的油炸花生,还有酸辣清冽的泡菜。

所有的一切,足以令人忘记远行的劳顿。

丰盛的一餐过后,标志着另一段旅程的开启。全部家当的重量超过十吨,天黑前两小时必须全部装车。因为工作,每个养蜂人每年外出的时间长达11个月。父母的奔波,给两个读书的孩子提供了安稳的生活。

二十多年的风雨劳顿,之所以不觉得孤单,除了坚忍的丈夫、勤劳的妻子,相濡以沫的,还有一路陪伴的家乡味道。

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