第三，《舌尖上的中国》是对“中国梦”深刻内涵的一次生动的影像解读。用电视形式和手段诠释好“中国梦”主题，是摆在中国电视人面前的时代命题。中国梦是宏观的，也是微观的，是国家和民族的，也是属于每一个普通中国人的。《舌尖上的中国·第2季》在创作上，力求更加贴近社会、贴近生活、贴近普通人，见微知著，润物无声。无论是在上海灶台边劳作的李巍、李悦兄弟，还是在太行山断崖上耕种的赵小有一家；无论是离乡背井打工的回族姑娘马阿舍，还是叶落归根定居泉州的华侨程世坤。舌尖里的“中国梦”是每个人都在为更好的生活努力付出，是美食背后的中国人对幸福圆满的追求、对生活的乐观态度、对和谐自然的朴素情感。在《舌尖上的中国·第2季》热播之际，配套的同名影视同期书，经过中央电视台纪录频道、中国广播电视出版社以及中南博集天卷文化传媒有限公司的通力合作，也已整理出版。作为《舌尖上的中国·第2季》电视纪录片的衍生产品，作为主流媒体营销中一个不可或缺的领域，图书版的研发意义，更是知识阶层与文化人群的需求。所以，本书除了还原电视节目本身的基本内容之外，尤其增加了相关延伸阅读与名家名篇等，不但有利于读者获得阅读的快感与反复咀嚼品尝的机会，更具永久文化记忆与典藏价值。
仁者爱山、智者爱水，一如中国在舌尖上有千滋百味，《舌尖上的中国》也必将使读者品出它的百味千滋。
最后，对社会各界和新闻媒体对《舌尖上的中国》的关注和支持表示衷心的感谢，向为纪录片的播出和图书的出版付出心血和智慧的所有参与者表示诚挚的问候！
胡占凡
2014年5月20日
