耳鸣是耳科的常见症状，指外界无声响时，人们在没有任何外界刺激条件下
所产生的异常声音感觉，常描述为蝉鸣声、汽笛声、嘶嘶声或嗡嗡声等，有时为
持续性的，有时为间歇性的。
耳鸣常常是耳聋的先兆，会使人心烦意乱、坐卧不安，严重者可影响正常的
工作和睡眠。
偏方 1：紫菜萝卜汤
材料：胡萝卜 2 根，紫菜 10 克，植物油 2 匙。
制作：
①胡萝卜洗净后，切成片备用。
②将适量植物油在锅中烧热，放入切成片的胡萝卜，爆炒后，加水适量，文火炖
煮 10 分钟。
③出锅前放入适量紫菜，加食盐、麻油、鸡精等调味。
食用方法：日常生活中，作汤饮用，食胡萝卜、紫菜，喝汤，中餐、晚餐各一次。
姥 姥 点 评
肾虚可导致腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等，紫菜性味甘、咸，可
主治肾虚引起的耳鸣等。紫菜萝卜煮成的汤富含维生素，坚持长期食用，也可改
善听力。
偏方 2：莲子粥
材料：莲子肉 30 克，糯米 100 克。
制作：
①将莲子肉洗净，放入砂锅，加凉水 300 毫升，煮沸 10 分钟后，放置备用。
②糯米加 800 毫升凉水，煮沸 20 分钟。
③将煮过的莲子放入糯米粥中，文火熬煮 30 分钟即可。
食用方法：待粥冷却后，早晚各一次温服。
姥 姥 点 评
莲子粥具有益精气、强智力、聪耳目、健脾胃的作用，且可降血压，对于老
年性耳鸣、耳聋伴高血压者尤为适宜。莲子粥做法多样，粳米、薏米、银耳、红
枣、百合等都可搭配煮粥。
食材功效
胡萝卜含有大量的胡萝卜素以及较多的钙、磷、铁等矿物质，可以有效治疗
夜盲症，有促进儿童生长，提高听力、保护耳朵等功能。
紫菜可显著降低胆固醇，并含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食 品，对水湿停滞所致的耳鸣尤为适宜。
莲子肉具有补肾益精、补中益气、健脾养胃、聪耳明目的作用，是治疗耳鸣
的中药食补材料。
医生叮嘱
胡萝卜本品虽生、熟皆可食，但生用性凉，脾胃虚寒者不宜生用，也不可与
白萝卜同食。因其含胡萝卜素，会影响正常排卵，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
紫菜性凉，消化功能不好、素体脾虚、腹痛便溏者不宜食用。
健康小常识
耳鸣患者应减少脂肪的摄入量，少吃肥肉和油炸食物等富含脂肪的食物；
多喝牛奶，多吃含锌、含铁高的食物及有活血作用的食物，如鱼肉、牛肉、鸡蛋、鸡肉、桔子、苹果、核桃、黄瓜、白菜、西红柿、胡萝卜、芝麻酱、虾皮、香菜、海蜇皮、黄花菜、黑木耳、苋菜、韭菜、黄酒和红葡萄酒等。
