酸甜的魅力，红光的诱惑！
减肥时间：3天、30天｜预计可减公斤数：1.5kg、2kg｜减肥者喜爱度：★★★☆6.0｜专家推荐分数：★★★★6.0
苹果减肥法，过来人的成功要点！（池世熙/女/28岁/行政人员/果川）
我每天早上都有吃苹果的习惯。当听到利用苹果也可以减肥的说法后，便毫不犹豫地开始用苹果减肥。一开始的三天，我每天只吃5颗苹果，到最后一天晚上实在是忍不住了，便吃了2大匙的橄榄油。过去的那三天，我真的以为要疯了！眼冒金星，而且周遭的人看到我都说“才三天的时间，看起来好像老了10岁”！那次的减肥是彻底失败了……。虽然体重稍稍减少了，但隔天正常进食后，体重马上又回到了原来的状态。不过，原本就喜欢吃苹果的我，后来把减肥时间稍微拉长，利用四周的时间又进行了一次苹果减肥法。一天吃两顿，并搭配运动，四周的时间就掉了3.5kg。现在已经过了两个月，还是保持着减下来的体重。
甜甜的、酸酸的、脆脆的“苹果”，是非常好的减肥食品。在欧洲有“一天一颗苹果，医生远离我”的俗语，在韩国也有“多吃苹果会变美人”的说法。苹果就是这样一种受到大众所喜爱的水果。苹果含有糖质、蛋白质、脂肪、食物纤维、钠以及钙等营养素，不只可以使血液清澈，对于腹泻、减肥、美肤和糖尿病也相当有益处。
苹果减肥法是利用苹果的特性进行减肥，最具代表性的就是利用三天的时间，只摄取苹果和水分的方法。但是，使用此方法的人99%会因为体重急速下降和营养不均衡的关系，而发生便秘和肠道胀气，导致身体浮肿和晕眩等症状。若是不得已必须要进行三天苹果减肥的话，那一天就要摄取5～8颗苹果，并且要补充大量的水。为了预防便秘，每天吃1～2大匙的橄榄油会比较好。不过，这种短期减肥方法没办法达到最终的目标，那是因为身体从适应到变化的过程，需要经过一个月以上的时间，就算是新陈代谢再怎么快的人也是如此。
苹果减肥法的身体反应机制
苹果内富含对健康有益的成分，尤其是类黄酮素具有抗癌的作用，对心脏以及肾脏有益，也有助于蛋白质的合成。而类黄酮素里含有名为“槲皮素”的物质，此物质可以降低血液里的胆固醇数值，预防许多血管类疾病。而且，苹果里含有的果胶可以使肠道活动顺畅，所以说“吃苹果能使便秘好转”。果胶还能与钾结合，排出身体里的钠。钠因为有助于脂肪的合成，是减肥的障碍物，而果胶和钾的结合能使钠排出，对减肥也是一大帮助。不仅如此，苹果中的有机酸可以在人体感到压力、疲倦时，降低乳酸数值，并且对食物的消化有益。
