五谷杂粮粉，是各种粮食、杂粮、豆类等药食两用类原料经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，里面包含玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等食物。粗粮、杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。五谷杂粮搭配牛奶和奶酪，既富含优质的蛋白质，还可以弥补菜品钙质的缺少，充分达到合理均衡的膳食标准要求，还有美容养颜，健胃润肠的功效。
五谷杂粮粉150克鸡蛋2粒牛奶250克香菜10克青葱10克盐5克黑胡椒5克色拉油10克。
1香菜、青葱清洗干净后剁碎。2鸡蛋和面粉搅拌均匀，然后慢慢地加入牛奶，顺着一个方向搅拌，待牛奶加完后调入盐和黑胡椒，最后加入香菜、青葱碎备用。3煎锅烧热留油，将和好的面糊盛入锅内，煎制一面上色后翻面煎制一分钟即可。4其余的面糊依照上述做完后即可食用。5食用的时候可根据自己的爱好加入牛肉或者鸡肉等。奶香可口味道咸香色泽金黄营养丰富。
炒鸡蛋忌加味精。鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即味精的主要成分，若加入味精，鸡蛋本身的鲜味反而会被掩盖。
