梅贻琦担任教务长以后，曾拟定《清华发展计划》和《清华学校的教育方针》等文献。前者认为，清华发展的根本问题是根据财政状况来聘请好教员，增加新设备，至于行政部门则不要继续扩充；后者则提出培养人才的各项方针，其中特别强调基础知识和基本训练之重要。此外，他还参与制定了《清华学校组织大纲》和《国立清华大学规程》等制度。
担任校长后，梅贻琦在就职典礼上明确指出，办大学的目的只有两个，一是研究学术，二是造就人才。为此，他提出观点：“学术造诣，是不能以数量计较的。”（《梅贻琦教育论著选》第10 页，人民教育出版社1993 年版）用这个观点来对照一下如今在大学校园流行的量化考核制度，真是发人深思，令人长叹。
在这个简短的就职演说中，梅贻琦还说了一句非常精辟的话：“所谓大学者，非谓有大楼之谓也，有大师之谓也。”这句话虽然广为流传，但许多人未必知道其来历。根据追随梅贻琦多年的赵赓飏回忆，当年梅先生回国担任校长时，正是美金升值、学校经费绰绰有余的时候。为此，各院系除了大量购买图书仪器外，校园内还有一股大兴土木之风。因此，他在就职典礼上说这句话，是要强调大学的好坏取决于大师的多少，而不是大楼有多高。后来施嘉炀教授也说，抗战胜利后，梅先生还在《校友通讯》中写道：“纵使新旧院系设备尚多欠缺，而师资必须蔚然可观，则他日校友重返故园时，勿徒注视大树又高几许，大楼又添几座，应致其仰慕于吾校大师又添几人，此大学之所以为大学，而吾清华最应致力者也。”（《梅贻琦先生纪念集》第289 页，吉林文史出版社1995 年2 月第2 版）看到这里也许有人会问：倘若梅先生知道如今建筑市场的一些规则也在校园里大行其道，而广大教师在各种压力下也很难提高教学研究水平时，他会作何感想，有何议论呢？
