横滨方便面博物馆
· 同样在横滨，还有一座比拉面馆更加独特的食物主题博物馆， 这种食物我们人人熟悉， 但其作为日式拉面衍生品的身份， 却是知者寥寥，好在还有这样一个有趣的博物馆，给了我们答案。今天，全世界都流传着一个日本战后三大发明的说法： 方便面、卡拉OK、随身听，方便面位居榜首，成了日本近几十年来的最伟大发明之一。前文所提到的食物，就是我们日常生活中经常出现的方便面，横滨方便面博物馆（Cup noodles Museum）， 就是为纪念日清食品公司的创始人、方便面的发明者安藤百福所创建的，又称为安藤百福发明纪念馆。
· 安藤百福1910 年3 月5日生于台湾嘉义，原名吴百福，是著名的台裔日籍企业家。1958 年，他在位于大阪池田的自家小院里发明了世界上最初的方便面——鸡汤泡面，并推向了市场，瞬间获得了日本人民的欢迎，进而他将自己的公司更名为日清食品公司。1971 年他又发明了世界上最初的碗面（纸杯方便面），成功打通了日本以外的市场。时至今日，方便面已经成了全世界最受欢迎的即食食品之一。
· 为了纪念安藤百福的贡献，日清食品公司关联的安藤体育·饮食文化振兴财团在安藤百福的故居大阪池田市建立了方便面发明纪念馆，随后又在拉面圣地的横滨临近港未来21（ 横滨CBD，全称“港未来21 地区”）的地方开设了交通更便利、规模更大的横滨方便面博物馆（Cup noodles Museum），以展示安藤百福的生平、日清食品推出过的各种方便面，以及超过3000 种以上的方便面产品包装，还设有可以亲手体验方便面做法的方便面工厂（需要预约），以及可以定制属于自己独一无二方便面的方便面工房。更有趣的是，在充满现代高科技元素与设计风格的馆内，还忠实还原了安藤百福1958 年位于大阪池田故居的样子，被称为百福的研究小屋，再现了安藤百福在家里鼓捣出方便面的情景。除此之外，博物馆里还设有名为Noodles Bazzar 的世界面食市集，可以品尝到世界各地的美味面食！
