不一会儿，一个厨师打扮的男子从后堂走出来。他身材结实，高高的个头，梳着贝多芬式的大背头，容貌异常英俊，幽蓝的大眼睛，充满法国男人独特的魅力。如果让他戴上一顶头盔，穿一身锁子铠，腰间佩带一把宝剑，再给他雕塑一尊大理石像，人们准会说这人是最理想的高卢型美男子。
这人笑吟吟地对滋事的外国人说：“先生，有什么事儿吗？”
外国流氓不屑地说：“我要找你们老板，你这个厨师滚到一边去。快叫他出来。”
男子赔笑道：“先生，我就是这家餐馆的老板李志民，有什么可以效劳的吗？”
外国流氓点燃一支雪茄，指着桌子上的一盘炒饭，说：“你的炒饭有问题，它是用臭的大米做的，吃了会死人。”
“臭的？”李志民笑了笑，“没问题，我可以替您换一份，马上就给您炒一份新的。”他对着厨房喊道：“再来两份炒饭。先生，您一定会喜欢那两份炒饭的，我打赌您会把它吃得干干净净。”李志民笑吟吟地对流氓说。
正如张姝所说，李志民是一个喜欢和别人打赌的人，“我敢打赌”是他的口头禅。
“小子，我可以保护你。”那个抽雪茄的流氓说，“这一片儿都归我管，你每个月按时给我保护费，我的手下到你这里吃喝免费。怎么样？”
“保护费，白吃白喝？”李志民冷笑了一下，“我一个子儿也不会给你，混蛋！”
“不给？我就叫人烧了你的餐馆！”
“混球，你是跟我来真的，嗯？先生，您这样恐吓我，知道我有多害怕吗？”李志民装出一副吓傻的样子，“听见没有，他要烧了我的餐馆，上帝啊！”我觉得他那双幽蓝色的眼睛显得异常平静，甚至有点顽童的灵性。
李志民正色地说：“这样吧，朋友，你要是饿了，我随时欢迎你到我餐馆来，我招待你。我们中国人有句俗语，叫有朋自远方来不亦乐乎。你觉得怎样？”
那两个流氓气得满脸通红。
“对了，你需要钱。”李志民从兜里拿出一块钢镚儿，“这儿有一块硬币，要不要随便你。”
“你这个不知好歹的狗杂种！”流氓将炒饭倒在李志民头上，在场的人都被吓傻了。我喝着茶，倒要看看他如何处理。
李志民大笑起来：“先生，你这是怎么了，这些饭不好吃吗？”他把地上的饭粒一一拣起来，放在一个盘子里。“你不喜欢吃我做的炒饭？这些饭不错嘛，很多荷兰人都喜欢吃。难道这些饭冒犯了您？”说着，李志民把饭放进嘴里，笑吟吟地吞了下去。
“我觉得味道不错啊，我父亲曾教过我一首古诗，叫‘锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦’。对我们来说，饭就是我们的亲人，你竟然侮辱我的亲人。”李志民愤怒地将那盘炒饭扔在流氓面前，怒吼道：“你他妈的还算个人的话，就马上吃掉这些饭。”
这时，我听见一声清脆的响声。一个流氓掏出弹簧刀，刀刃啪地弹了出来，钢刀猛地向李志民刺来。李志民右手小臂往下一挥，隔开刺来的刀子，然后身体原地回旋了一圈，横腿一扫，脚跟扫中了对方的骨盆。这家伙身体重重地摔在地上，刀子掉在地上。
好身手！我心里赞叹道。
李志民走上前去，闪电般地将他的胳膊一拧，夺过他腰间的手枪，指着另一个流氓的头，说：“快吃！张开你的狗嘴，吃掉！”
当地的治安官走了进来，见这情形，他无奈地说：“好了，好了，快把枪放下。”
李志民说：“让他先吃了这盘饭！”
治安官说：“李老板，您先把枪放下再说，听见没有？”
“不，先让这个混蛋把饭吃了，不然我打爆他的头。”
治安官耸耸肩，劝那个流氓道：“我看你还是把这盘饭吃了吧，混蛋，他真会打碎你的头。”
两名流氓很快就吃完了两盘饭，治安官掏出手铐，将他们一一带走。李志民笑着说：“我和他打过赌，他一定会把这两盘饭吃光，不是吗？我又赢了！”
餐馆内的华人都哈哈大笑起来。
