既生怡，何生俐，大陆有了章子怡，为什么还有一个巩俐？
同理，同样是咖啡帝国，有了星巴克（Starbucks），为什么还有太平洋（Pacific Coffee）？
星巴克的顾客年轻上进，虽然在香港，时时是保险经纪向一个新进的CEO讲解Policy文件的热门约会地点。无论如何比较Intellectual，星巴克的咖啡客，是自以为上位有了成就，在社会上初步建立了名声的一群。二十七八岁的年纪，天不惧地不怕的，三五知己，星期五下午坐在一起，叫一杯摩卡，讲完了在IFC的公司最近的趣事，星巴克的顾客，通常会展开一个文化话题，就是电影《英女皇》的悲剧意识。
太平洋咖啡却不同。比起星巴克客的嚣扬，太平洋的常客，比较成熟而内敛，许多独自在用一部手提电脑，一杯卡布奇诺放在一旁，他们当然不是在玩电脑游戏，而是可能在跟纽约华尔街的一位Partner对话。
如果Starbucks是Cate Blanchett2，那么Pacific Coffee就是Judi Dench。虽然，许多人以为，上星巴克被人见到的机会比较高，坐陷在那张棕色的大沙发里，星巴克的消费客总令人觉得有两分自恋，他们还很介意社会上的友好同侪怎样看自己。星巴克的一党，无论如何装娴静，那份向上爬的野心，都展现在轻轻上扬的眉毛间。他们呷一口咖啡，那个手势动作，有一种轻浮的虚荣。
太平洋的顾客却不一样。他们比较深沉，对金融市场的人事和财权斗争，总令人感到智珠在握。他们抿着下唇，或阅读、或沉思、或上网，都多几分世故与深沉。
如果星巴克是当年的陈宝珠，那么太平洋咖啡店就是萧芳芳了—如果这个高度本地化的譬喻，没有Downgrade这两个国际品牌的话。
你是星巴克党，还是太平洋那一派？还是你的选择，只在翠华和新钊记之间？即使翠华和新钊记也不一样的，翠华无论怎样草根，也有点像谢霆锋，而新钊记，毕竟是杜汶泽。
一个二元的世界有许多学问，这是美国人发明的：有迪士尼，就有环球片场；有可口可乐，就有百事可乐；有麦当劳，就有汉堡王（Burger King）。下次进店，想清楚，今天的心情，是比较Starbucks，还是Pacific-like？既生怡，何生俐，不要嫉妒这个旗鼓相当的对手，那是上天对你的挑战和眷顾。
