没想到随便的一句话带给我如此多的惊喜，要知道餐饮业招工非常困难，招到尽心尽责的人更无异于天方夜谭，我生活中所见过的经营饭店、餐厅的老板，几乎是拖家带口、一家子或者兄弟姐妹齐上阵的类型。小季的话让我下定了决心，把外卖事业轰轰烈烈地搞起来。
“你有几个，可以的话我全要了。”
“没有那么多的，老板，我算了下大概会有两三个，但我不能确定的。”
“都叫来，小季，我每应聘成功一个给你50元奖励。”
“50元？可不可以70元，中介那里基本是100元的。”
我没好气地看着她，“70元就70元，你到底有几个，是男是女，别什么人都叫来，要保证质量。”
“70元的话会有4个，可能更多，我得回去问一问，男的会多一些吧。”
我忍不住笑了。小季虽然心直口快，不过心直口快的人往往没什么心机，人也比较善良。
第二天，我先后见了小季介绍来的三四个人，满意的只有一位，是一个看起来稳重、肯干的年轻小伙子，姓伍，年纪轻轻的已经有了一个一岁半的小孩。这样的人我非常愿意雇用，养家重担在身，使其不敢轻易放弃工作。据称，他晚上还兼职做保安，辛苦程度可见一斑。
我让他下周一前来报到，商量后我给他的月薪是2000元包吃包住。剩下的几位要么老了点，要么暮气沉沉的，均被我淘汰了。小季对我的面试结果相当不满意，她认为我是故意没把要求说给她听，拿她开涮。对于她的质疑，我语重心长地和她说：“小姑娘，你真的是想太多了，我的要求只有两点，年轻的、勤快的，女1枚，男数名即可。”
小季为我介绍人工的同时，我亦在为外卖业务做好前期准备。最重要的工作是外卖单的印发，考虑许久，我的餐厅的第一份外卖单沿用现有宣传单“健康食用油”的概念，外卖单正面我采用每天提供6种白领套餐，包括一个荤菜、一个素菜和小荤，周一至周五每天会更换不同的菜系，我给每天的套餐都冠以一个概念上的开头，比如星期一“开心套餐”，星期二“淡定套餐”等，这些名称力求符合白领的上班心态。
这些套餐看起来名目繁多，每天更换，实际上和店里面的每天提供的菜系完全一样。按照上述的做法，其实我只需增加一两个打包的人手，把玻璃房里的菜盛放进外卖餐盒里即可。
外卖单的背面是连篇累牍的文字，包括品牌食用油的使用介绍、上等食材的进货说明、干净卫生的操作环境、环保型快餐盒的采用等，一切都为了白领们能够放心点我家的套餐。这张宣传单是我参考一些竞争对手的材料制作成的，他们恨不能在单子的每个空白里写上菜名，密密麻麻的字令人颇感恐惧。
但我不想使拿到外卖单的人感到反感，我一直在思考如何使我的单子在众多竞争对手中脱颖而出。我可以想象，每天某位前台手里拿着厚厚一叠的订餐单子，有空的时候她们总会翻一番，看看哪家会吸引到她们，会引起她们的食欲和安全感。我认为小小的单子不仅仅是菜系的展示，更多的是品牌的宣传、理念的拔高和展现方式的艺术性，这三者无疑会提高我的点餐率，我一直相信白领是吃这一套的。
因此我要求广告公司务必给我设计出“浓墨重彩”的成品，如果有条件，最好艺术性的程度让那些好心接过宣传单的人士不忍心、不舍得把它当作废纸、垫纸甚至擦屁股纸。
