几个月前读《红楼梦》，周汝昌老爷子的校订批点本，上下两册，厚厚如两块红砖，号称老爷子耗时近60年精心磨练于90高龄之际完成的。想着这书是我从编辑刘文莉那窃来的，想着老爷子仙逝前一年过生日刘文莉还拉着我去给他磕过四个响头，我便沐浴更衣悉心读一读。
读完我验证了一点，高鹗果然是狗尾续貂，续的还不是貂，而是草。前80回里写贾家，不会刻意写富贵，不会硬凸显奢侈，高鹗老弟的后40回里再写，什么汉朝的玉、唐朝的铜镜都出来了，以此写贾家之富之奢；一部红楼，曹雪芹写的是宿命因缘，而高鹗则是为宿命而宿命，为因缘而因缘，在后半部中以怪力乱神、妖魔鬼灵来附会。曹雪芹看了估计会伏地挺尸而起。
由此发一点如鲠在喉之言，不吐不快，不吐不爽，不吐不足以承当给周老爷子磕的头。
世间没有神，人都是以人想象神。癞蛤蟆看天鹅，也是以它的方式想象天鹅。就像我们看比自己阔的人家，总以自己揣度他们，想象人家喝酒吃肉，肯定是左手一只鸡右手一只鸭，想吃鸡肉吃鸡肉、想吃鸭肉吃鸭肉，肯定是左手拿红糖右手拿白糖，想吃红糖吃红糖想吃白糖吃白糖。对超出自我经验的部分，再大胆的想象也不过是对自我经验的修饰和叠加，而想突破则万难。
我爱喝汤，爱吃肉。猪肉、牛肉、马肉、羊肉、鸡肉、鸭肉都吃，以前还吃汤里的肉，后来吃多了才知道无味，柴，老，干，涩，世上最难吃的饭是鸿门里的宴，世上最难吃的肉是高汤里的肉。现在明白了，富贵人家只喝汤不吃肉，汤是鱼翅燕窝小文火要炖足48小时，再把料一一捞出去沥干净，用这汤做面、烧菜、调味、喂豆腐，豆腐要手工磨的老豆腐，用鱼翅燕窝汤喂润喂足喂透喂到从里到外都是一个味，再把外面一层老豆腐切掉，只吃里面最嫩最柔的一小块。
这样的吃法，我想不出来，我爹想不出来，我爷爷估计也想不出来，但我太爷爷会做，祖上阔气过，有这个技艺。轮到我只能在这里阿Q一下，馋一下自己，也馋一下刚乍富的土豪们。
富可以乍富，攀个关系开个矿、走个私、盘块地、炒个楼、洗个钱都能富，快速敛财暴富的法子无非就那么几样，狠准稳就行，然而却不容易贵，尤其不容易乍贵。三代才出一个贵族，贵气是养出来的，靠荫蔽，靠岁月，靠积累，靠沉淀，靠内化。养贵气，第一代要养身、第二代要养肾、第三代要养神，养身是养口腹之欲、生存之欲，养肾是养饱暖之后的淫欲和隐逸，养神才是养骨子里的淡和散，养洗尽铅华，养看山还是山看水还是水，养五花马千金裘呼儿将出换美酒。
所以最难堪的事莫过于穷人乍富，虽然也一掷千金，也车马豪宅，但裤腿上还沾满了泥点子、黑皮鞋下还穿着白袜子，一股子呛人耳目口鼻的土豪味儿，富了却不知怎么富，想贵却不知怎么贵。养三五个小蜜、置两三套别墅那不叫贵，买一辆悍马路虎劳斯莱斯那不叫贵，收一些方力钧毕加索张大千齐白石的字画那也不叫贵，那是花自己的钱买别人的眼。贵是一种生活方式，生活方式是自己的，不是拿来给别人仰望的。在别人看来是风景，在自己用来是庭院，那才叫贵气。
我最喜欢的演员是焦晃，他演话剧出身，《雍正王朝》里演康熙演得好，《乾隆王朝》里演乾隆演得更好，演完这爷孙俩他就不再演皇帝了，演腻了，也演绝了，连他自己都超越不了自己了。
