既然人只是土地共同体中的一员，那么，处理人与土地的关系问题，就应该具备一种崭新的立体的观念。乾隆十八年（1953）任安溪县令的庄成，曾于任内（1757）主修安溪有史以来的第七部县志，这部县志记载了安溪建县至清乾隆 800多年的历史。志中卷四，庄成特别撰文，从安邑地理、信仰、农工商业、贸易以及社会、政治、军事等方面，详细阐述“大有可纪”的安邑“风土”。风气和则土气养，欧洲葡萄酒也特别重视“风土”的研究，将葡萄树置于人与土地、人与植物、植物与植物、植物与动物的“土地共同体”中运行，并保持其自然能量的平衡。
中国人对“风土”的研究始于周朝，比西方人要早许多。所谓风土，即是指一个地方特有的自然和人文环境（土地、山川、气候、物产以及风俗、习惯等）总称，就是人与土地的关系全部。风土是一部大书，无论哪个国家或组织，没有谁敢于宣称已经了解土地与人的关系全部。为什么安溪能够诞生茶中极品铁观音？铁观音与安溪大地以及大地上的自然万物之间，构成互为依赖的一种什么关系？安溪铁观音的植物基因之外，还有哪些人文基因？这些谜团我们永远都无法解开，要紧的是对安溪“风土”永远保持一颗敬畏之心。因为，懂得一箩筐的土壤学、环境学、植物学、生态学知识固然重要，但这一定比不上永远对土地怀有一颗热爱、尊敬之心重要。把土地的合理使用当成一个经济问题，显然是一种简单思维，我们还应该在高度认识她的价值的前提下，建立起一种对土地的伦理关系。当你的行为有助于保护土地共同体的和谐、稳定和美丽时，你就是正确的；当你走向反面时，肯定就是错误的，必将受到她的惩罚。
土地，是任何时代都要搞清楚的思想问题，但是迄今为止，还没有任何人完全搞清楚。保护主义已经被证明不仅是无用的，反而是相当有害的，因为他缺乏对土地的最起码的伦理认识。谁能寻得观音韵？安溪铁观音的“音韵”在哪里？在安溪 3000多平方公里的大地上，在安溪广阔敦厚的“风土”中。
