吃对食物孩子才健康
那么在孩子 3岁之前这个宝贵的记忆时期该给他灌输什么呢？我认为主要有两个方面的内容：反复灌输奠定智力的大脑活动基础的模式，比如语言、音乐、文字、图形；另一方面是人生的态度和基本准则。
总之，生出一个健康的孩子只是父母走出的第一步，以后要付出的会更多，承担的责任更大。因为孩子一出生就意味着教育的开始，这也是为人父母应该承担的责任。
简单地讲，如果婴儿能够感受到你的关心和呵护，那就意味着你应该开始教育他了。开始是细小而繁琐的教育训练。孩子渴了、饿了、尿布湿了……都会不愉快，父母要随时随地捕捉这种不愉快，对他的需要做出迅速的反应。父母能够敏锐地觉察到孩子的需要，教育就算开了好头。如果父母能做到这些，那么就等于为孩子今后的教育和训练打下了一个良好的基础。
小卡尔4个月大的时候，在妻子喂奶前，我会先让他尝一点蜜柑汁，其后逐渐添加了香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、青菜粥等。一段时间后，开始让他喝汤，吃鸡蛋、马铃薯等。对孩子来说，最好的食物是谷物类食物，大多数孩子都爱吃，可是我的儿子不爱。孩子爱吃的食物就是他最好的食物，所以他喜欢吃什么就给他吃什么。
不过，在两周岁前，我没有让他吃肉。
德国有句很有意思的谚语，意思是说“人的性格取决于食物”。食物和人的性格之间的联系的确是存在的。“菜食疗法”曾经流行一时，人们相信有选择地给孩子吃一些食物，就能形成对应的性格。比如，选择胡萝卜为食物，孩子的牙齿和皮肤就会很美；孩子多吃马铃薯可以提高推断能力；孩子吃菜豆，他的美术兴趣就会得到发展；孩子爱吃白菜和花菜，就会思想简单，沦为平凡人；孩子吃青豆，性格会轻率。所以，如果孩子不喜欢数学，可以让他多吃马铃薯；如果孩子不喜欢美术，可以让他多吃菜豆；如果孩子没有毅力，最好不让他吃青豆；如果孩子粗暴，最好不让他吃洋白菜。
儿子出生的头半个月内，我们坚持严格按照规定的时间喂他奶、喂他水，好让他的生物钟有规律地运作。他能吃饭后，在两顿饭之间，他可以喝水，但其他食物被禁止，这样好让他的胃可以休息一下，血液在胃部工作而不集中到大脑是不好的。为了让孩子的大脑能很好地发育，不能让他的精力主要用于消化。还有，吃多了，不但不利于孩子大脑的发育，也不利于孩子的健康，因为这会增加患肠胃疾病的概率。
人们一直认为教育孩子无非是读书、识字和待人接物。实际上，这些只是孩子教育的一个组成部分。伴随着孩子从婴儿长大成人，各方面的知识都可纳入教育的范畴。
