水肿的成因绝大部分是寒性食物吃太多使体质太寒，以及优质蛋白摄取不足造成心脏、肾脏功能不良而影响基础代谢率变差，体内多余的水分无法排掉；还有一点就是你实际上摄取的水分是否足够而又不会过量。
要想改善容易水肿的体质，就得针对这四大点来下手：一、忌口上火的食物；二、少吃会造成体质偏寒的食物；三、尽量避免生食；四、避吃冰品。
上火的食物包括：
坚果种子类：芝麻、花生、杏仁、核桃、开心果、南瓜子、葵花子、蚕豆、腰果、松子、夏威夷果仁、米浆（含花生）等
水果类：荔枝、龙眼、榴莲、樱桃等
饮料类：咖啡、市售黑糖姜母茶
造成体质太寒的寒性食物包括：
寒性食物（蔬菜类）：大白菜、小白菜、大黄瓜、小黄瓜、苦瓜、丝瓜、瓢瓜、冬瓜、芥菜、雪里红、白萝卜、生菜色拉等
寒性食物（其他类）：生鱼片等生食、冰品之类
以上食物都可能会让身体的属性越来越寒。关于水分的摄取方面，正常人从早上起床到晚上9点以前，冬天建议摄取1800mL液体（包括喝汤、喝饮料等全部的水分），夏天则建议摄取2000mL液体，晚上9点以后则应该克制饮水量，觉得渴时将一口水含在口中，过一会儿再慢慢吞下去。
要记得摄取优质的蛋白质，相信大部分的人应该知道蛋白质有五大类：鱼、肉、豆、蛋、奶，摄取蛋白质时，要注意尽量不要高温烹调超过15?20分钟，以免变成劣质蛋白（也就是身体酸毒的由来）。另外可以多泡澡和泡脚（高血压、心血管疾病、糖尿病患者不适用）来促进血液循环，帮助新陈代谢。
