仡佬族人善饮酒也擅长酿酒，每逢喜庆佳节，都需以酒招待客人。仡佬族民间的酿酒多以糯米、玉米、高粱、小麦为原料，酿成白酒（仡佬族俗称“火酒”）和甜酒。有喝“咂酒”的习惯，因是用竹竿吸饮，故又称“竿儿酒”。大多数地方的仡佬族都有“吃油茶”的习惯，并视之为待客佳品。
古代仡佬族的住房多为干栏式建筑，贵州北部地区的仡佬族至今保留着传统的住宅样式。其他地区的仡佬族多住依山而建的土木房屋。居住在平坝、安顺、普定、六枝一带的仡佬族，其住房与附近的布依族、汉族“屯堡人”大同小异。黔西、大方、毕节、织金等地的仡佬族，房屋为木结构，但不是吊脚楼，过去多以茅草盖顶，砂土夯墙。
仡佬族婚姻很有特色，姑娘出嫁前的三五天便开始“哭嫁”。娶亲时新郎不亲迎，而是于婚期前一日派轿夫在天黑前到女家。进门前，女方有专人主持“拦门礼”，要行敬酒、铺毡、恭候等礼数，每道程序都有传统的对答礼词，必须唱得合乎规矩，否则要遭哄笑。姑娘出嫁时先将花轿抬进堂屋，由新娘的兄长或叔叔将新娘“拉出”里屋，给祖宗父母磕头，尔后“强抱”入轿中，表示对娘家的恋恋不舍。
贵州西北的仡佬族，新郎要骑马去迎亲，有四个伴郎相陪，其中二人扛着竹扫帚，另两人抬着酒肉礼物。途中有女方派出的几个壮汉拦路“抢劫”，把“抢”来的酒肉在山坡上吃掉，表示女家富有，不稀罕你这点礼品。新郎到了女方寨门，有一群人手执木片围“打”新郎，男方拿竹扫帚的伴郎要全力保护突围。新郎跑进女方家门，马上有“敬亲酒”招待，而且新郎与新娘也相互敬酒。敬酒毕，新郎将新娘“抱”上马背，上马而归。
古代仡佬族实行崖穴葬与石棺葬，近代虽然有木棺石椁土葬的，但崖穴葬和石棺葬仍有遗存，且土葬必以石垒为标志，坟头要栽象征好风水的树木。自清代起，受汉族影响，崇奉佛、道及儒家思想，并信巫术。
仡佬族的传统节日也有汉族文化的因素在内。如仡佬族一年之中要过两个年节，一个是春节，另一个是仡佬年。春节的时间和习俗大致与汉族相同，但有“喂树”的特殊内容。“喂树”又被称为“祭树”或“拜树”，起源于仡佬族信仰万物有灵的古树（大树）崇拜。仡佬年是在农历的三月三，这也是壮侗语族许多民族共同的节日。
仡佬族最隆重的传统节日是八月节，时间为农历八月十五至二十。节日期间人们要穿新装，请寨中最长者——“族老”祷告，并奏乐鸣枪，杀牛取心，每户一份，表示全族团结一心等，活动众多，青年男女的歌舞活动一直延续到节日的最后一天。
农历十月初一的牛王节，或称“敬牛王菩萨”、“祭牛主”，要杀鸡备酒，祈愿保佑耕牛健壮，无病无灾。养牛的人家在这一天停止使役家中的牛，让它们休息，届时要做两块大糯米糍粑挂在牛角，再牵牛到水边让牛看自己的影子，最后把糯米糍粑喂牛。没养牛的人家要备酒肉、香烛、纸钱等，到自家的田地边祭祀牛王菩萨。另外，仡佬族还在农历的六月初二过吃虫节，这一天，家家饭桌上都摆着几盘别致的风味菜——油炸蝗虫、腌酸蚂蚱、甜炒蝶蛹、烧炒虾米泥鳅等。
