《你所不了解的西方故事》肥胖问题对中国的警示(2)

对于个人来说,肥胖也严重影响了他们的身心健康。英国全国肥胖论坛发言人泰姆?弗莱说,享用快餐或过度饮食可能是忧郁和压力的象征,人们可能只是通过这些方式寻找安慰。

他说:“可以肯定的是,只要存在哀伤和压力,就极有可能出现肥胖。这是全世界的一个普遍现象,如果人们感到哀伤,就会本能地通过快餐寻求安慰。快餐会带来危害,快餐以愉悦为目标,薯条等快餐含有过多糖分、脂肪和盐分。这十分有害。人们无法自制,他们无意识地不断吃东西,也没有意识到他们这样做只是从食物中获得安慰,让自己感觉更好。但问题是,他们也会因此发胖。”

肥胖组织试图说服人们坐在一起吃饭,而不是下班或放学回家时购买快餐。美国肥胖协会鼓励父母与孩子经常一起做饭、吃饭,不要总是匆匆忙忙,或者打开电视消磨时间。有人进一步指出,传统家庭结构的破坏也是导致儿童肥胖的一个深层原因。美国肥胖专家劳雷尔?梅林指出,重新构建家庭关系有助于阻止儿童沉溺于食物与电视。有人甚至建议,为了消除肥胖,儿童应该像父母小时候那样生活。美国一项研究表明,一个四岁的儿童如果与父母和兄弟姐妹一起吃饭,睡眠时间大大增加,看电视的时间则会减少,体重超重的风险会随之降低。弗莱认为,中国应该吸取的一个关键教训是,让下一代父母向自己的孩子传递正确的有关食品的信息。

他说:“中国需要获得的启示是,必须首先想尽一切办法阻止孩子发胖。所以,必须从孩子出生,甚至出生前,开始监测,一旦发现孩子存在肥胖风险,医疗系统能够尽早地提供服务。你们必须知道,我们的肥胖问题已经存在了40年。最初,我们根本没有重视,这种疏忽终于有了报应,我们得到了惩罚。这种局面必须得到改善。”

    

读书导航