看膳食纤维量，一看粪便量，二看粪便质地，三看粪便在水中的情况。
一看粪便量
粪便量是由膳食纤维的量决定的。按道理，每天的粪便至少要有一根中等大小的香蕉那样大。
但是，粪便量并不是越多越好。粪便量过大，说明膳食纤维过多，而饮食中的膳食纤维过多，身体容易缺矿物质。根据专家们的建议，每天膳食纤维不要超过70克为好。70克是什么概念呢？就是粪便相当于2～4根中等大小的香蕉。
二看质地
如果感觉粪便是从肛门连续滑出来，软软的，如香蕉状，或盘旋起来，说明其中可溶性膳食纤维不少。
相反，如果感觉粪便通过肛门时表面比较粗糙，用力时感觉肛门处有来自粪便的“哧哧”声（不是气体声音），甚至自然断裂成一小段一小段的，那说明可溶性膳食纤维少了。
三看粪便在水中的情况
如果可溶性膳食纤维合理，粪便中就有细菌发酵残留的气体，所以，粪便入水后应该是慢慢下沉的。如果漂浮在水面，甚至很难冲走，可能是可溶性膳食纤维过多。如果下沉很快，很可能是可溶性膳食纤维过少。
第二节还会深入讲解这个问题。
