《学会吃饭很重要》第二章 粪便合格,营养已对了一半(10)

看膳食纤维量,一看粪便量,二看粪便质地,三看粪便在水中的情况。

一看粪便量

粪便量是由膳食纤维的量决定的。按道理,每天的粪便至少要有一根中等大小的香蕉那样大。

但是,粪便量并不是越多越好。粪便量过大,说明膳食纤维过多,而饮食中的膳食纤维过多,身体容易缺矿物质。根据专家们的建议,每天膳食纤维不要超过70克为好。70克是什么概念呢?就是粪便相当于2~4根中等大小的香蕉。

二看质地

如果感觉粪便是从肛门连续滑出来,软软的,如香蕉状,或盘旋起来,说明其中可溶性膳食纤维不少。

相反,如果感觉粪便通过肛门时表面比较粗糙,用力时感觉肛门处有来自粪便的“哧哧”声(不是气体声音),甚至自然断裂成一小段一小段的,那说明可溶性膳食纤维少了。

三看粪便在水中的情况

如果可溶性膳食纤维合理,粪便中就有细菌发酵残留的气体,所以,粪便入水后应该是慢慢下沉的。如果漂浮在水面,甚至很难冲走,可能是可溶性膳食纤维过多。如果下沉很快,很可能是可溶性膳食纤维过少。

第二节还会深入讲解这个问题。

读书导航