《无价》引言 一杯260万美元的咖啡(2)

 

这种技术奏效了。就好像受了催眠一般,陪审团判给利柏克稍低于290万美元的赔偿费。这包括16万美元的补偿性赔偿,外加270万美元的惩罚性赔偿。做出这一裁判,陪审团用了4个小时。据报道,一些陪审员报出的赔偿额高达960万美元,是其他人好说歹说才把他们劝下来的。

虽说赔偿额减少了,麦当劳上诉是免不了的。81岁的利柏克可不会返老还童。她很快就跟麦当劳达成了庭外和解,和解费保密,但据说低于60万美元。她肯定意识到自己已经打出了一记华丽丽的本垒打,这种美事儿恐怕是可一不可再二。

说完麦当劳的咖啡,让我们再来看看那些换包装的秘密。“四季宝”(Skippy)花生酱最近重新设计了包装用的塑料罐。“以前用的罐子,底部是平的,”马萨诸塞州剑桥价格咨询顾问公司SKP(Simon-Kucher & Partners)的定价顾问弗兰克·鲁比(Frank Luby)解释说。“现在的则向内凹进去,这样可以少装几盎司花生酱。”老包装一罐18盎司;新包装只有16.3盎司。原因么,再明显不过了:方便四季宝减少份量而价格不变。花生酱罐子底部的凹陷设计,跟一种新的定价理论有着很大关系,在心理学文献里,它叫做“任意连贯性”(coherent arbitrariness)。

四季宝换的新包装,相当于花生酱涨价10%。可要是厂家直接涨价10%(比如涨到3.39美元),购物者肯定会注意到,有些说不定还会转而购买其他品牌。根据这一理论,购物者会很乐意地支付四季宝3.39美元,只要她不知道涨了价。四季宝花生酱的消费者往往是些小孩子,他们隔一段时间就买一罐,记得上次付的是什么价。对于这样的产品,顾问们建议采用“隐性”缩小包装的创新方法。2008年夏天,家乐氏(Kellogg)为下属生产的可可亚脆米花、香果圈、爆米花、苹果酒和蜂蜜麦片逐步采用细长型纸箱包装。没有人注意到。购物者只看到盒子摆在货架上的高度和宽度;等他们伸手取下盒子,购买决定已经做好了:他们脑子里开始想别的事儿了。

这套把戏也就能耍到这个地步。再怎么缩水,麦片盒子也不能扁得像信封,罐子也不能做成实心塑料疙瘩。总有一天,制造商们要采取一项人人都能注意到的大胆行动。它会引入一种全新的经济型包装。不管是在大小、形状或其他设计方面,新包装(和新价格)都难于跟老包装比较。消费者困惑不堪,无从判断新包装够不够划算。于是,她干脆两眼一闭,把产品扔进了手推车。包装缩水的剧码就这么永无休止地循环上演。

要是你觉得这一套把戏够蠢的,你可不是一个人在战斗。只要动脑子想一想,人人都这么认为。好些人嘟哝说,他们宁可付高价,也要搞清所买产品的重量。还有些人赌咒发誓说,他们会观察商场的比较标签,精确计算每盎司的价格,断断不会受此愚弄。但价格顾问们知道一件事:消费者说的和做的不是一回事。对大多数人来说,价格记忆是短时记忆,外包装记忆更加短。

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