《黏住顾客:foursquare如何打造忠实客户群》第4章 社交媒体新手上路(1)

你怎么能让顾客不去别的地方,就到你们饭店用餐?我们现在换一种说法,别不来我们家!

——红辣椒酒吧特色餐厅营销总监妮可·科克伦

foursquare和其他移动社交网络工具对大小型企业以及非营利机构都产生了巨大的影响。有创新能力的机构使用foursquare吸引客户,找到更多的新的支持者。红辣椒酒吧特色餐厅是全美最大的连锁餐饮机构,提供的饭菜和服务非常诱人,远远超过了竞争者。地球公义律师事务所是旧金山湾地区的一个非营利组织。该组织不需要吸引大量的顾客前往自己的经营场所,但却需要这个办公地点吸引新的捐赠者。两个组织在利用foursquare的魔力和以前所未有的方式来吸引新的客户或者支持者方面,表现得非常突出。

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得克萨斯州达拉斯红辣椒酒吧特色餐厅

1975年,红辣椒酒吧特色餐厅在得克萨斯州达拉斯城开业。它从一个汉堡屋起步,开创了美国人休闲用餐的新风尚。如今,红辣椒酒吧特色餐厅在全球有1 500多个分店,主推典型的美国西南风味美食。由于该店菜肴齐全、酒水品种丰富,提供的美食符合各种人的口味。有大嘴汉堡包、鲜嫩肋排、墨西哥法式达、鸡肉、海鲜、牛排、羹汤、沙拉和广受欢迎的甜点,如香融巧克力蛋糕和布朗尼圣代等。

红辣椒酒吧特色餐厅想要让客人满意并不难。上好的服务摆在那里,食客络绎不绝。难的是在周边各种休闲餐饮店铺林立的纽约独占鳌头--那里不仅有红辣椒酒吧特色餐厅,还有苹果蜂餐厅、美国星期五餐厅和红宝石星期二等。要吸引顾客上门,尤其是那些拿不定主意在哪儿吃饭的人,可得好好想想办法。很多人可能会苦苦找寻各种餐厅的区别。这些地方的确各有特色,但是大多数食客并不知情。休闲餐饮类的营销专家们称这种现象为“千篇一律的混沌”。一般聪明点儿的营销人员不会蹚浑水。

“我们想要在顾客们举棋不定的时候,让他们下定决心到我们店里来。” 红辣椒酒吧特色餐厅的营销总监妮可·科克伦说:“有了foursquare,我们可以说,‘别错过我们家。来了,我们肯定不让你后悔!’这是一个非常有吸引力的提法。” 科克伦和她的营销团队一直在寻找妥善利用移动营销技术的方法。由于红辣椒酒吧特色餐厅有自己的实体店,科克伦认定基于地理位置的服务是不错的选择。红辣椒酒吧特色餐厅的顾客一直在用foursquare,其玩转foursquare的历史远远早于红辣椒酒吧特色餐厅推出嘉奖他们对该店忠诚优惠的时间(红辣椒酒吧特色餐厅的各地实体店目前已有800多个虚拟“市长”用户)。

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