特禀质
总体特征
常有呼吸道、皮肤过敏症状
皮肤容易瘀青
〔适合特禀质的食物代表〕
例如：百合。
具有相同功效的食材：黄芪、枸杞。
别名：白花百合、蒜脑薯。
养生功效：清心安神，养阴润肺。所谓特禀质是指特殊体质的人，包括容易有哮喘症，对花粉或药物过敏的过敏体质者，以及有先天性缺陷或遗传疾病的人（由于后者的症状复杂，在此先略过不谈）。
常见表现
即使在没有感冒的情形下，也经常有鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等现象，容易患气喘，对药物、某些食物、花粉或是在特定季节出现过敏反应。有的人皮肤会因过敏出现紫红色瘀点、瘀斑，常常一抓就红，并出现抓痕。
药膳
黄芪枸杞茶、葱白百合粥、十全大补鸡。
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平常可打开窗户保持室内的通风，让阳光照射进来；床单、枕头要经常清洗，多多曝晒；家中最好不要养宠物，以免对动物皮毛过敏；要有充足的睡眠、均衡的饮食，积极培养一两种运动习惯，增强体能；气候变得寒冷或在季节转换时，要特别注意防寒保暖。
葱白百合粥
材料：
百合100克，莲子100克，大米1.5杯，葱白段少许，冰糖适量。
做法：
1. 将大米与百合、莲子分别洗净备用。
2.把大米、百合、莲子一起放入锅中，加适量清水煮至烂熟。
3.加入冰糖与葱白调味，再烧煮一下即可食用。
