阳虚质
总体特征
阳气不足
容易怕冷
手足不温
〔适合阳虚质的食物代表〕
例如：当归。
别名：干归、马尾、云归、西归、秦归。
具有相同功效的食材：鹿角胶、生姜、韭菜。
养生功效：润肠通便、补血活血、调经止痛。这是属于体内缺乏阳气的现象，大家只要想想看，在太阳没出来时天气会比较寒冷就能明白了。
阳虚质除了有气虚的特征外，还有畏寒怕冷、四肢冰冷的症状，背部及腹部特别怕冷，容易感染风寒、湿邪；性格比较安静，情绪有容易消沉的倾向。
常见表现
就外表来看，阳虚体质的人手脚总是冰冰凉凉的，有时连大热天也要穿上长袖，观察其舌，形体胖嫩颜色淡，脉象有沉迟现象。阳虚者因为怕冷，喜欢热食热饮，精神不振，也会出现胃口不佳、容易腹泻、晚上尿频的症状。女性则白带偏多，呈清稀透明状，每当受寒或者疲劳时，白带就会增多。
药膳
当归生姜羊肉汤、栗子鸡粥、韭菜炒胡桃、鹿角胶奶。
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阳虚者可用艾草灸、泡脚来改善体质，避免熬夜及大量出汗情形；因为适应寒暑变化的能力较差，在温暖的天气多到户外活动将有所帮助。
当归生姜羊肉汤
材料：
当归75克，羊肉300克，乌骨鸡腿1只，米酒1碗，葱、姜各适量。
做法：
1.当归、生姜放入锅中，加入3碗水及米酒，煎煮至剩2碗药汁的量，捞除药渣。
2.羊肉洗净切片，放入锅内与药汁同煮至熟，加入调味料即可。
