柳橙，别名柳丁、甜橙、印子柑。其性味酸甘，性微凉。含有丰富的蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、磷、苹果酸等。
健康档案
就中医角度而言，柳橙能生津止渴解燥热、疏肝理气、通乳、消食开胃。它富含维生素C，具保护细胞、增强白血球活性、抵抗自由基的功效。柳橙由里到外皆具有功效，果肉滋润健胃，果皮化痰止咳、健脾胃，籽则具有消肿止痛的功效。连同果肉纤维一起食用，可以改善便秘现象；在饭后吃一些柳橙，能够解除鱼、肉的油腻感、促进消化；饮酒过后，食用柳橙，亦有解酒的功能。病后复原期食用之，具有利尿、促进新陈代谢，保持正常体温的功效。
食用宜与忌
★柳橙中有一种鞣质的成分会和铁质结合，影响铁的吸收，所以贫血者忌食。
★风寒感冒、脾胃虚寒者不宜多吃。
挑选、储存及妙用
挑选
可挑果形中等、饱满有弹性、皮薄者甜度最高，要闻闻香气，散发的香气愈浓品质愈好。
储存
每个柳橙间需留适当距离，于通风阴凉处存放，如果长期存放，可置于冰箱中。但如有发霉现象，要将发霉者尽快丢弃，否则极容易感染其他健康柳橙。
妙用
你常因抽油烟机的扇叶覆满油垢、清洁费力而烦恼吗？告诉你一个小秘方：将柳橙果皮挤出一些橙皮油，均匀涂抹在扇叶上，之后如果再覆上油污，会比较容易清洗。
此外，只要在橱柜中放入晒干的柳橙皮，就是最天然的防虫除湿剂！
生活小常识
每天饮用约3杯量的柳橙汁，可提高一些对健康有益的胆固醇含量，远离心血管疾病的威胁!
