十六、为什么墨西哥的猪瘟让美国的老板发财？
1975年春季的一天，美国一家报纸报道了墨西哥发现了疑似猪瘟的病例，消息登在一块不引人注目的版面，但没有逃过亚默尔的眼睛。亚默尔是美国亚默尔肉品加工公司的老板，他马上想到，如果墨西哥真的发生了猪瘟，一定会从加州和德州传到美国，那他的公司一定会受到影响。
这对他既是个挑战，也是个机会。他通过其他途径证实墨西哥确实发生了猪瘟，因此立即开始行动——集中全部资金购买了加州的肉牛和生猪，运到美国东部，不出他所料，猪瘟很快蔓延到美国西部的几个州，政府下令将所有患病的牲畜全部宰杀掩埋，于是国内肉品市场严重缺货，价格暴涨。亚默尔抓住机会，及时把囤积在东部的肉牛和生猪高价出售；他的行动不仅使亚默尔肉品加工公司避开了原料价格上涨而造成的损失，而且还在短短的几个月内净赚900万美元。
经济学思维
生产者支付了成本，就为供给奠定了基础。所谓供给，是指生产者在某一特定时期内，在每一价格水平上愿意而且能够出售的商品量。作为供给有两个条件：一是有出售的意愿；二是有供应能力。影响供给有很多因素，如生产者的目标、技术水准、其他商品价格等，其中最重要的是要受商品自身价格的影响。生产者作为经济人，商品价格高，他多卖就能多赚钱，所以供给就多；商品价格低，他多卖就可能亏本，所以供给就少。因此在其他条件不变的情况下，供给量随着价格的上升而增加，随着价格的下降而减少，这就是“供给定理”。根据供给定理，把商品从价格低的地方卖到价格高的地方，就是厂商的理性选择，妥善运用供给定理就能成功致富。
供给定理可以用图像来表示，用横轴表示供给量，纵轴表示价格，则供给曲线是一条向右上方倾斜的线，表示了供给量随价格上升而增加的关系。当影响供给的其他因素不变时，商品自身价格变动所引起的供给量的变动，是在同一条供给曲线上的移动；而当商品自身的价格不变时，其他因素变动所引起的供给量变动是整个供给曲线的移动，如下图所示。
