人的饮食与性格有关系吗?
美国学者的一项研究显示，从一个人爱吃什么食物，可以看出其性格。
这项研究表明，如果一个人对食物有极度的嗜好，他应该是性格外向、思想开放；嫉妒心强的人常会在自己的碗里堆满任何食物；精神压力过大的人喜欢盐分多的食物。至于那些性生活不和谐的人，可能钟爱碳水化合物含量高的食物，特别是饼干、脆饼以及面包等。
喜欢吃大米的人有不少人经常自我陶醉，孤芳自赏；对人对事处理得体，比较通融，但互助精神差一些。
喜欢吃面食的人往往能说会道，夸夸其谈，不考虑后果及影响；个别人意志不太坚定，做事容易丧失信心。
喜欢吃甜食的人热情开朗，平易近人，但平时的性格有些软弱和胆小，缺乏冒险精神。
喜欢吃酸的人大都有事业心，但有些人性格孤僻，不善交际，遇事爱钻牛角尖，缺少知心朋友。
喜欢吃辣的人很可能善于思考，有主见，吃软不吃硬，有时爱挑剔别人身上的小毛病。
喜欢吃咸味食品的人一般待人接物稳重，有礼貌，做事有计划，埋头苦干，但比较容易轻视人与人之间的感情，有时有点虚伪。
喜欢吃油炸食品的人勇于冒险，有干一番事业的愿望，但若是受到挫折，有可能灰心丧气。
喜欢吃清淡食品的人注重交际和善于接近他人，希望广交朋友，不愿单枪匹马做事。
既然性格对一个人的饮食有明显的影响，那么是否可以反过来，用饮食来逐步修正与改变一个人的性格，使其性格趋向于更完美呢?这是一个有趣的研究方向。相关的研究工作正在进行当中，让我们一起期待最终的研究结果。
