关于限制热能可“抗衰延寿”的说法，陆续得到一些专家们的证实。动物实验表明，限食的老鼠比不限食的老鼠活的时间要长；病理学家证明，饮食限量的人极少患动脉硬化和冠心病。其原因是限食可使机体免疫力保持旺盛，并可降低致衰老的自由基的反应水平，使心、脑等主要脏器中的脂质堆积比正常饮食要低得多。
相反，热能摄入过多则能促使机体的衰变，引起疾病。进入老年期后，人的体力活动减少，人体的代谢水平降低，因而所消耗的热能也相应减少，此时，若进食量不减，势必造成体内能量过剩，诱发前面提到过的一些疾病。同时，饮食过量，胃肠负担骤然加重，也会引起腹胀、嗳气等症状，甚至导致急性胃炎、肠炎、胰腺炎等。
另一方面，也不能过分限食，否则会导致营养不良、抗病力降低、易受病菌侵袭。正确的限食每餐应以八九分饱为度。
前不久在一些国家同时公布的人类基因组草图，是人类迎来生物技术新时代的标志。专家们认为，20年内每个人都有可能掌握“个人基因草图”，到2030年，人类就可掌握控制衰老的基因，并延长人类的平均寿命，实现长命百岁的愿望。
