34）缓解感冒、咽喉肿痛与咳嗽
一到冬天，感冒、咽喉肿痛与咳嗽都接踵而来。在亲戚们生活的里维埃拉地区，冬季意味着严寒与潮湿。因为没有安装中央空调，姑姥姥列娜家尤其如此。列娜告诉我她预防感冒的诀窍是坚持服用橄榄油和大蒜的混合液。可能其他人会采纳这个配方，不过我还是喜欢味道甜一些的改良版。
咽喉肿痛与咳嗽的橄榄油疗法
将3至4汤匙柠檬汁、1杯蜂蜜与1/2杯特级初榨橄榄油倒入锅中，用文火加热5分钟
每两个小时服用一汤匙混合液
35）解酒
我的朋友乔安娜在罗马生活过几年，在那个神奇的地方她尽情享受着美妙生活，当然少不了各种社交活动。乔安娜经常出外就餐，在罗马和朋友一起吃饭少不了喝几杯，对此乔安娜有自己独特的解酒秘方，那就是外出就餐或饮酒前服用两茶匙橄榄油。橄榄油能减缓酒精进入血液中的速度，对乔安娜来说，“橄榄油就像给胃部安装了一个软木塞”。“全球酒吧指南”*()①也发布了相同的解酒方法，它还幽默地指出：“真要喝橄榄油，你的酒也就白喝了。旨在买醉者，请勿使用该方法。”
外敷用法
36）治疗耳疾
无论何时，只要我和亲朋好友们聊起我有多么热爱橄榄油，他们永远都会对我说：“小时候，我妈妈就是用热橄榄油（适宜人体温度为准）祛除耳痛。”这种纯天然的油脂的确可以缓解疼痛感。
橄榄油不仅能缓解耳痛，还能清除耳垢。将几滴加热过的特级初榨橄榄油滴入堵塞的耳朵中，让滴过油的耳朵朝上，头下垫一块毛巾，平躺几分钟后翻转身体，让耳道中流出的油液被毛巾吸收干净。此外，你还可以试一下我的珍妮外婆最喜欢的蒜油配方。
蒜油耳疾疗法
取数瓣大蒜，捣碎后与初榨橄榄油或普通橄榄油混合，在室温中静置数小时后过滤出液体
将混合油放于冰箱中进行保存，取用时再适当加热
