《液体黄金:橄榄油的101种用法》第四章 橄榄油与保健(6)

34)缓解感冒、咽喉肿痛与咳嗽

一到冬天,感冒、咽喉肿痛与咳嗽都接踵而来。在亲戚们生活的里维埃拉地区,冬季意味着严寒与潮湿。因为没有安装中央空调,姑姥姥列娜家尤其如此。列娜告诉我她预防感冒的诀窍是坚持服用橄榄油和大蒜的混合液。可能其他人会采纳这个配方,不过我还是喜欢味道甜一些的改良版。

咽喉肿痛与咳嗽的橄榄油疗法

将3至4汤匙柠檬汁、1杯蜂蜜与1/2杯特级初榨橄榄油倒入锅中,用文火加热5分钟

每两个小时服用一汤匙混合液

35)解酒

我的朋友乔安娜在罗马生活过几年,在那个神奇的地方她尽情享受着美妙生活,当然少不了各种社交活动。乔安娜经常出外就餐,在罗马和朋友一起吃饭少不了喝几杯,对此乔安娜有自己独特的解酒秘方,那就是外出就餐或饮酒前服用两茶匙橄榄油。橄榄油能减缓酒精进入血液中的速度,对乔安娜来说,“橄榄油就像给胃部安装了一个软木塞”。“全球酒吧指南”*()①也发布了相同的解酒方法,它还幽默地指出:“真要喝橄榄油,你的酒也就白喝了。旨在买醉者,请勿使用该方法。”

外敷用法

36)治疗耳疾

无论何时,只要我和亲朋好友们聊起我有多么热爱橄榄油,他们永远都会对我说:“小时候,我妈妈就是用热橄榄油(适宜人体温度为准)祛除耳痛。”这种纯天然的油脂的确可以缓解疼痛感。

橄榄油不仅能缓解耳痛,还能清除耳垢。将几滴加热过的特级初榨橄榄油滴入堵塞的耳朵中,让滴过油的耳朵朝上,头下垫一块毛巾,平躺几分钟后翻转身体,让耳道中流出的油液被毛巾吸收干净。此外,你还可以试一下我的珍妮外婆最喜欢的蒜油配方。

蒜油耳疾疗法

取数瓣大蒜,捣碎后与初榨橄榄油或普通橄榄油混合,在室温中静置数小时后过滤出液体

将混合油放于冰箱中进行保存,取用时再适当加热

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