《液体黄金:橄榄油的101种用法》第三章 橄榄油与家居养护(16)

14)手工工具的保养

金属工具暴露在空气中容易生锈,或与空气中的成分产生化学反应。少量橄榄油就可以对家中常用的包括修剪刀、钳子、螺丝起子与小剪刀等金属工具完成保养工作。平日在用后,及时清理这些工具上的污垢与尘土,再用毛巾蘸取少许橄榄油涂抹在工具上,完成这些保养步骤后,再妥善存放工具。你会发现这种保养方式会产生非常明显的效果。

数千年来,一直有人在用橄榄油保养工具。我的外公文森佐就是这样保养他的手锯。虽然为了建造房子,外公经常用它切割木料,但是他不仅每周一次用橄榄油擦拭锯条,甚至还要给锯柄涂抹上橄榄油。现在,外公的手锯就保存在母亲的车库里,不断接受橄榄油保养的它依然完好如新。

15)零件润滑

外公文森佐热衷于深海捕鱼。他经常用橄榄油润滑渔竿的卷轴把和旋钮。我猜他也在用橄榄油给鱼钩和鱼线做同样的保养,这样可以让鱼线保持柔软和弹性。每次出海,外公总能带着无数雪白的蛇鳕回家。

外婆的烤蛇鳕

原料:

1条完整的蛇鳕,洗净待用;根据个人喜好,也可去除头尾(通常蛇鳕为20英寸约合50.8厘米长,不过渔夫们总能找到更大的)

1片柠檬片

1片洋葱,白色或黄色皆可

特级初榨橄榄油

酱汁原料:

1罐15盎司(约425克)包装的意大利炖西红柿,或者根据下述原料自制番茄酱

4个天然熟透,较大个头的西红柿

1个洋葱

1个柿子椒,红色或者绿色皆可

2瓣大蒜,切片

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