9.七种有抗癌作用的水生食品

深海鱼与海洋蔬菜富含不饱和脂肪酸,能杀灭癌细胞。如海带、紫菜等,均富含抗癌物质褐藻胶。

下面介绍几种具有明显的抗癌作用的水生食品:

(1)带鱼

富含蛋白质、不饱和脂肪酸以及磷、碘等人体必需的微量元素,营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美,有美容和防癌等功效。

(2)鲍鱼

鲜鲍鱼肉含24%的蛋白质,还含有鲍灵素,有较强的抑制癌细胞生长的作用。

(3)海带

含丰富的碘化物,经常食用,不仅可以防止甲状腺肿大,还可促进炎症渗出物的吸收,对一些慢性炎症和高血压有缓解作用。癌症患者常吃海带也可起到消除痞积的辅助作用。

(4)蛤蜊

含多种营养物质,能止渴除热、解酒毒、去赤眼、明目除湿,当然还含有抗癌作用。

(5)海蟹

海蟹肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷和各种维生素,有散淤血、通经络、抗结核和续筋接骨等功能。民间有将海蟹壳炙烤后吞服,用以治疗乳腺癌做法。

(6)甲鱼

甲鱼性味甘凉,也以滋阴补益为主。并有清热、软坚(软化肿块)作用。在民间,其作用常常被夸大。甲鱼适于偏阴虚的患者,而对阳虚、脾虚者并不相宜,特别在这类患者处于消化不好、泄泻时,更不宜食用。

(7)乌龟

乌龟性味甘平,以养阴补益为主,也有一些软坚作用。人们大多购甲鱼食用,其实乌龟作用与甲鱼相似,味亦甚佳。近年,上海肿瘤所的科研人员发现,乌龟具有一些抗癌的成分。无论乌龟或甲鱼,对气虚者都不太合适,较滋腻,不易消化。

 

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