要杜绝这些丑恶现象，经常性的教育必不可少，很多餐馆，特别是一些中小餐馆，在教育员工的问题上，比较重视的只是专业技术上、服务技能、态度上的应知应会，而对于怎样做人、怎样克服小我、发扬团队精神等却常常掉以轻心。而在某著名餐饮管理集团属下的餐饮企业却非常重视员工的思想素质的教育与培养。他们把"诚信"摆在企业精神的第一位。诚信属于道德的范畴，是为人处世很重要的品格。该集团的董事长在谈到如何做一个合格的厨师的时候，他是把"厨德"摆在第一位的。他要求处事要廉洁正直，因为"这是做人的基本要求，能做到这一点就能杜绝很多邪念，一心一意地做好工作。"
教育可以采取多种形式，班前班后的灌输教育是最常见的，比较大型的餐馆还有自己的刊物，并以此为平台大力宣扬企业精神，宣扬先进员工，增加各层面之间的沟通，增强团队的凝聚力。教育的目的就是要提高员工遵守纪律、正直做人的自觉性。
除了经常性的教育，制度的完善也是必不可少的。上例问题的产生，就有管理和制度不完善的因素。当事部长正是钻了经手人可以不在账单上签名的漏洞占客人便宜的。
当然，制度的完善是不可能一蹴而就的，它需要一个过程，但完善制度的意识一定不能松懈。那就是说，在经营管理的过程中，一旦出现问题，除了抓紧教育外，马上就要本能地从制度上寻找原因，让制度的完善与经营的持续发展同步。
