等你消化道内的细菌达到平衡，便应为它们提供适当的食物来维持。我们体内的两个主要益生菌菌种──嗜酸乳杆菌和比菲德氏菌──需要我们为它们提供的，是富含在未经加工处理的新鲜水果、蔬菜、谷麦纤维及本书第三部分列出的好食物里的物质。这些大多是较难消化的碳水化合物，通称为益生素（prebiotics）。其中最为人所知，也最常被拿来做实验的是寡糖（Oligosaccharides）。它也会以营养素补充品的形式出现，通常缩写成FOS，也就是果寡糖（fructo-oligosaccharides）。另一种是“抗性淀粉”（resistant starch），与一般淀粉的不同之处在于它不经胃部消化，只能在肠道被分解。益生菌偏好的另一种食物是类黄酮（flavonoids）和木酚素（lignans），通常存在于蔬菜、豆类（扁豆、豌豆和鹰嘴豆）及种子类食物中。比菲德氏菌尤其喜欢果寡糖。富含益生素的食物还包括菊苣、菊芋①[1]以及黄豆。
若你想为体内的益生菌增添活力，最好的方法是服用含有果寡糖的益生菌补充品。这样不仅能为体内菌群增添活力，同时也供给它们食物。有些益生菌补充品也含有消化酶和谷氨酰胺，将三种增进消化机能的要素合而为一。每天服用一颗胶囊或粉剂，持续30天左右，就能让你体内的菌群活跃繁衍，之后你不一定需要天天服用。
以下的30天强化消化机能计划将引领你朝体内生态健康的目标迈进。哈佛大学的一位肠胃病学教授说得好：“一个人若想活得幸福快乐，拥有强健的肠胃比拥有聪明的大脑更重要。”
[1]①?菊芋（Jerusalem artichoke），又名洋姜，一种向日葵属植物的块茎，外型像姜，带有微甜的坚果味，口感类似马铃薯。
