与以上对应关系刚好相反的是水果、蔬菜、坚果、种子类食物以及高脂鱼类。我们的调查结果与英国政府倡导的“天天五蔬果”政策①[1]不谋而合，而且我们还发现，身体状况处于最健康等级的人一天起码吃8份以上的蔬果。
每天吃3份以上水果的人拥有健康的概率，比完全不吃的人大2倍。一周只吃一次高脂鱼类与完全不吃的人，在健康等级上似乎没有差别，不过一周吃3次以上高脂鱼类的人，达到最健康等级的概率几乎增加1倍。
[1]①
“天天五蔬果”政策（five a day），英国健保局近年来大力倡导每人每天食用5份新鲜蔬果，以降低患心血管疾病、中风和癌症的风险。
