2011年5月初,我写的第一本书《品类管理——教你如何进行商品梳理》由机械工业出版社出版,该书总结出的“分好类、排好队、归好堆、论好辈”作为商品梳理的四把梳子,形象和生动地介绍了如何进行商品选择和商品调整。该书面世之后,受到读者的肯定。5月中旬,我受中国连锁经营协会的邀请,在深圳举办的第五届中国零售业品类管理高层论坛上作了题为“商品梳理的四个关键步骤”的专题演讲。2011年11月初,出版社编辑李岩告诉我,该书第一批印刷已售罄,正组织第二批印刷。2011年12月初当当网的李国庆总裁看了该书之后,立即给他们的每位采购人员发一本,还专门邀请我前往北京为当当网的采购总监们作专题讲座。
读者的鞭策成为我继续写第二本书的动力。针对品类管理四大战术(商品选择、商品促销、商品定价、商品陈列),本书专门介绍商品促销的内容,书名定为《品类管理——教你如何进行有效促销》。
其实,17年来,在给采购人员培训的过程中讲得最多的还是有关商品促销的内容。作为采购总监出身的我,不仅在课堂上讲促销,而且在实践中作促销,总是全身心地投入,所以与促销有特别的缘分。一提促销,策划过的促销活动就历历在目,有些还刻骨铭心。比如2004年12月6日为广西南宁北京华联江南店六周年店庆策划的“激情126”(晚上10点后的126分钟全场六折)活动。那“疯狂至极,火暴刺激”的场景令许多现场市民一生难忘,相关报道还上了中央电视台综合台和经济台两个频道,我就是那次活动的总策划。
近些年来,有零售商抱怨促销效果不太明显,一方面的原因是客观环境发生了很大变化:竞争更加激烈,提供了更多的选择,同时社会不断进步,顾客更趋理性,政府的管理更加完善;另一方面零售商主观策划不足:没有抓住促销的本质,没有掌握有效促销的方法,策划缺乏创意,管理上偏于急功近利。
前言值得一提的是,现在零售商的采购员工作压力非常大。一是零售商为了控制人力成本,不断增加采购的工作量;二是采购要扛销售、毛利、营业外收入三大指标;三是采购要应付各种各样的作业。各种压力聚集在采购身上,能够应付过来已不简单,促销的有效性就可想而知了。
我个人认为要改变目前零售商的窘境,一方面要给采购人员减负,另一方面要强化对采购人员的培训。所以提供一套合适的培训教材具有特殊的意义,这也是我写本书的目的所在。
《品类管理——教你如何进行有效促销》这本书的出版,得到了许多领导的支持和鼓励,尤其是机械工业出版社经管分社谢小梅社长、中国连锁经营协会彭建真副秘书长、天牧数据挖掘研究中心马达副教授、大连职业技术学院张秀霞教授,本人借此深表感谢。
本书分四部分,第一部分是促销概念,教你掌握有效促销的要义;第二部分是快讯促销,教你掌握快讯促销的要诀;第三部分是店内促销,教你掌握店内促销的要领;第四部分是活动促销,教你掌握大型活动促销的要素。书中列举了大量的案例和相关流程表单,这些案例和工具是笔者多年工作的积累,希望对从事品类管理工作的同仁有所帮助。
实现品类管理在企业的落地,使用好工具特别关键。商品梳理已有四把梳子,商品促销也有四把利剑。掌握了这四把利剑,就基本上掌握了有效促销的方法。
本书介绍了综合超市有效促销的主要内容,适用于超市经营者、超市采购人员、品类管理爱好者和商学院的学生阅读。
为了更多地抛砖引玉,笔者打算下一本书写有关商品定价的内容,将通过定价原理、定价方法、定价策略、定价危机来介绍有效定价的工具,期望挖掘和整理更多的零售技术,推动品类管理在中国零售业的深入开展。