3.印茶崛起，大英帝国梦想实现
英国人在阿萨姆，再现了一个中国故事。英国完成对茶的再命名后，对茶树资源的掠夺并没有停止。
一方面，英国成立了阿萨姆茶叶公司，在印度广泛培育茶树；另一方面，加强了对中国茶树的盗窃，这都给中国经济和政治带来了巨大的影响。
1836年，茶叶委员会在印度的负责人戈登在广州找到了愿意前往印度的中国工人。他送回加尔各答的8万颗茶种都已经发了芽，这些茶苗被送到不同的地区做生长观察，以便获得最适宜茶树生长的环境的资料。这种事情当然少不了发现茶树的查尔顿和布鲁斯，两人以前为争茶的发现权吵得不可开交，后来英国也搞了个均衡政策，两个人都有功，奖励每人一枚金牌，只有布鲁斯早死的兄弟什么也没有得到。
大规模种植茶树并不是那么容易的事情。送往阿萨姆的茶树，没过几天，就被当地的牛啃了个精光，2万棵茶苗只剩下55棵。就在这些特派员深感绝望和心碎的时候，他们意外地发现，在雅鲁藏布江以南的地方，到处是成片的茶园。这些茶树有些高达13米，周长近1米，这修正了他们之前所见过的中国茶园印象。毫无疑问，阿萨姆是印度最佳种茶的地方。
阿萨姆有着充沛的降雨量，有着高大茂密的森林，也有凶猛的老虎和野象。这些吓不倒布鲁斯之辈，他们驯养野象，用它们代步、运茶。中国茶苗经过3年的培育，在1839年终于可以采摘了。布鲁斯这个时候已经当了三年的植物园总监，他把12箱茶叶发回印度，试探性销售。1先令每磅起拍的印产茶，被一个爱国者5先令(1英镑=20先令)拍到，而最高价格居然达到34先令，这在英国引起了巨大的轰动。布鲁斯的茶园计划也传回了英国，投资1 228英镑可以建10片茶园，利润有2 327英镑；要是投资100片茶园，其利润可想而知。
阿萨姆茶叶公司标志
——大象+茶叶英国资本家闻风而动，建设千亩茶园指日可待。1839年2月12日，就在林则徐前往广东禁烟的路上，英国阿萨姆茶叶公司成立了，公司的标志就是“一棵茶树和一只大象”。
到1840年底，他们已经种植了11万平方公里的茶园，出口了10 202磅茶叶。阿萨姆茶叶公司发展速度很惊人，1848年开始盈利，1852年开始分红。到了1855年，产量高达58.3万磅莫克塞姆.茶：嗜好、开拓与帝国［M］.毕小青，译.北京：生活·读书·新知三联书店，2010：102.。
1866年，与西藏接壤的大吉岭地区开始种茶。英国人打败了锡金，吞并将近3 000平方公里的土地，并将这里发展成为优质红茶生产基地。1874年，大吉岭已拥有113个茶园，种植面积达73平方公里。
因为戈登之前从中国带回的茶种质量不高，阿萨姆公司遂派罗伯特·福琼(Robert Fortune)继续去中国盗窃茶种和茶苗，并偷偷学习种茶方法和继续寻找茶工。美国探索频道的节目“罗伯特·福琼，茶叶盗贼”(Robert Fortune，The Tea Thief).
那时欧洲人尚不知红茶和绿茶源于相同茶种，以为红茶是红茶树长出来的，而绿茶是绿茶树长出来的。福琼发现，两者其实出自于同一茶种，只是加工方式不同，这一说法一度在英国引起争论。
阿萨姆茶园，1900年福琼为了盗取茶树种子，将自己的头发剃掉，化装成中国人深入到中国官府禁止外国人进入的地区。福琼在多个产茶区，运用各种手段，获取茶树种子和栽培技术，将茶树种子经上海转运至印度。1848年，福琼给英属印度总督写信：“我已弄到了大量茶种和茶树苗，我希望能将其完好地送到您手中。”
罗伯特·福琼在1839—1860年中四次来华。1851年2月他通过海路，将2000株茶树小苗、1.7万粒茶树发芽种子，以及8名中国制茶专家带到印度的加尔各答，致使目前印度及斯里兰卡红茶生产兴旺发达。托比·马斯格雷夫.植物猎人［M］.杨春丽，译.太原：希望出版社，2005.
福琼在偷盗制茶技术的过程中，认真研究了植物学，发明并完善了长途运输植物的技术。他将其在中国的经历写了四本书，分别是：《漫游华北三年》、《在茶叶的故乡——中国的旅游》、《居住在中国人之间》、《益都和北京》。在英国，福琼是为国家作出杰出贡献的植物学家；在中国，他是一个成功的超级盗贼。福琼的活动导致了中国制茶行业的衰退，使中国最重要的出口产品的出口贸易额大幅度下降。
