桂圆
古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了桂圆的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，说明桂圆有养心益智的作用，简单说，就是吃了桂圆人会变聪明。但桂圆在现在的生活养生中，更多被提到的，是滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。
桂圆的糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。比如我的干姐姐，她在产后就经常用桂圆干当零食，没事就含上一颗，解解嘴馋，还能养气血。我甚至能怀疑，她的奶水是不是也是桂圆味道的，呵呵。
另外，现代医学研究还证实，桂圆肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。能够提高抗氧化酶活性，这说明桂圆也有一定的抗衰老作用。
姜片
小时候我发现王太太和她身边的闺蜜们都特别爱吃姜，我就非常不解，因为实在觉得味道不怎么样。但人就是这么奇怪，比如你小时候特别不爱吃青菜，长大以后会发现青菜比肉好吃。我长大后，也爱上吃姜。
据《本草纲目》介绍，姜“生啖熟食，可蔬可和”。生姜可温中止呕、解表散寒。
现代医学认为生姜中含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积，加速血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。
现在零食店一般卖的是白色的糖姜片，有糖霜，吃起来辣辣甜甜，会冒汗。糖姜片的做法很简单。取纯正怀姜洗净去皮，用刀切成薄薄的姜片，加入白蔗糖，把糖与姜片揉匀，在伏天曝晒，往返数次，直至姜片乾透为止，罐装存放。过去，姜农们几乎家家在伏天晒姜片，或腌姜片，自用或馈赠亲友。偶有风寒或胃痛者，入口病除，经济实患。
还有的人喜欢在早上含块姜片在口中。这样有助于胃中之气升发，健脾温胃。
但要提醒各位美人们的是，姜是宣发阳气的，夜晚人体应该养阴，收敛阳气，安神入睡。姜会活血兴奋，影响睡眠。所以晚上千万不能吃姜哦。
