番茄豌豆抗氧化汤、双瓜美白汤、鲜笋排毒汤

汤羹

番茄豌豆抗氧化汤

原料:豌豆150克,番茄2个,姜、葱花、香油、盐适量。

制法:

(1)把番茄洗净,切小块。

(2)把豌豆、姜及葱花放在沸水里,煮一会儿,再加番茄,煮5分钟,加香油、盐和其他调料就可以了。

食疗功效:番茄含丰富的维生素C,有很好的抗氧化作用。番茄中含有的番茄红素,可以抵抗紫外线对皮肤的伤害。豌豆里的氨基酸物质可以抗氧化,还含丰富的硌元素,有利于增高助长和造血。豌豆中的维生素C是所有鲜豆中的佼佼者。豌豆中的纤维素,对便秘、糖尿病、心脏病等的防治及淋巴排毒都有好处。这两种食物同吃,可以帮助身体抗氧化,改善便秘,润泽肌肤和预防贫血等。

双瓜美白汤

原料:丝瓜150克,冬瓜200克,紫菜5克,葱花、姜末、盐、味精、高汤适量。

制法:

(1)将丝瓜洗净切段;冬瓜去皮、籽,切片。

(2)将锅烧热,放葱、姜炝锅,放入丝瓜、冬瓜煸炒片刻。加入高汤,煮开10分钟后,放入紫菜,加盐、味精调味即可。

食疗功效:丝瓜含瓜氨酸,可以净化血液和凉血,有美白作用。含有丰富的维生素C,有助于抵抗自由基对皮肤的伤害。冬瓜有很好的利尿作用,并含有丙二醇和粗纤维,有减肥效果;含有丰富的胡萝卜素,可以使肌肤光泽、细胞充盈,平衡身体水油分泌,所含维生素B2是美容佳品。紫菜也有很好的排毒作用。

鲜笋排毒汤

原料:刚下的春笋(取最嫩的尖儿)200克,腌雪里红15克。

制法:将笋尖快刀切碎,一锅清水煮开,把春笋碎末撒进去,略沸片刻,把绿油油的腌雪里红扔进去,等水再次沸了就可以关火。

食疗功效:这个汤特别适合烟酒过度、熬夜无数、爱吃麻辣的白领一族。而且脂肪含量等于零,热量极低,含有植物蛋白质和大量的纤维素,喝了之后可以润肠清毒,调整气血。

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