当今，我渐渐理解了为什么丰富饮食文化的国家能够产生强大的家庭。
强大的饮食文化认为食物是有价值的，人们应当欣赏而不是忍受食物；人们会精心准备和烹饪食物，会在轻松的氛围中吃掉这些美食。在这种文化中，食物变为爱的表达；用餐时间能够将孩子与家庭成员绑定在一起，家长也不用关注孩子吃了什么。
在快餐时代，忙碌的生活和肥胖问题会使人们忽略用餐时间的重要性。由于这些原因，我和妻子努力工作，创造了我们家庭独有的饮食文化。我们试着做有趣的食物，让人觉得有胃口。在用餐时间，我们会关掉电视。我们不一定在餐桌吃饭，也不一定吃掉所有食物。但是，即使孩子正面临期末考试，出席晚餐并用餐是不能取代的。
我们会谈论有意思的话题，希望孩子能够逐渐成熟起来。我记得孩子曾经问我年轻时，学校里是否有同性恋学生。如果有，她想知道，别人是如何看待他们的？实际上，这是一个大家不常关注的问题。我会告诉她我的看法。此外，我们会谈论如何做美食，这会让孩子学习烹饪，并欣赏做饭的过程，就像欣赏食物一样。我有个孩子就成为了厨师，所以为制作美食的付出是值得的。
我们确保每个人都参与到晚餐的制作中来，他们或者收拾桌子，或者烹饪，或者洗碗。这些也变成了用餐仪式的一部分。
美国牧师、发言人和作家格林?查普曼博士提出了一个强大的关系模型，家长们可以用来建立强大的家庭关系。即使我们都有自己喜欢的爱意表达方式，查普曼认为有五种方式可以向其他人表达爱意。以下是五种爱的表达：
使用肯定的词汇
身体接触和亲密行为
分享时间
礼物和美好回忆
服务意识
强大的饮食文化迎合了以上五点。分享用餐时间创造了交谈、身体接触和分享的机会。细心准备食物变成了创造具体的礼物，以及为其他人服务的意识，这些也是孩子喜欢的爱意表达。
我知道食物也会导致家长和孩子之间的小战争。然而，你可以采用许多行为管理策略。最好的策略和方法是从积极的角度去思考。比如，从每周特别一餐开始，看到你和孩子的矛盾中的积极一面，逐渐练习。
发展强大的饮食文化并不仅仅是计算用餐时间和用餐次数，更是关于整个用餐经验的价值。这种饮食文化将食物看作特殊的物品，而不是理所当然的吃的东西。其中，一个好方法是促进成人与孩子之间的交流。以下是更多促进交流的方法。
