锅要用炭火来烧，红小豆是从北海道特别购买的，连砂糖都是在固定的制糖工厂定制的大粒砂糖。
既然对各方面的要求都如此严格，那红小豆也直接从农家购入不是更好吗？但是，稻垣女士却认为“批发商非常重要”。
“父亲常说‘是批发商让我们发展起来的’，而我现在的看法也和父亲一样。”
即使是在收成不好的时候，负责任的批发商也总能帮忙买到高品质的红小豆。稻垣女士希望将这种从父辈开始建立起来的信赖关系重视起来，好好经营下去。这样的关系是在长期合作中逐步建立起来的，而相互算计、大打价格战的做法是绝不可能带来信赖的。
听到这里，我不由得想起福井县一家公司社长曾说过的话。如今，他的公司已经在东京证券交易所上市了。很久之前，在他的公司规模非常小的时候，曾一度濒临倒闭。大部分与他们合作的商行都停止了对他们供应燃料，让他们难以维持公司的机械运转。但是，当地的一家小商行却毫不介意，没有冷眼旁观，而是继续对他们进行了支援。如果没有那个小商行的人，公司就真的完了。在他们的帮助下，公司最终渡过了难关。社长曾说：“不论发生什么事，我们都不能够忘记对方的恩惠……”时至今日，两家公司都还保持着良好的关系，贸易往来不断。
