第8章 零售行业的蓝海战略(2)

 

其一,过于广泛的分类,尤其是技术产品,会令销售人员和客户不知所措。在很多零售情景中,超过60%的客户是因某一具体需求而走进商店的,比如可在沙滩上播放的收音机,而不是冲着某一特定品牌的产品。

因此,有必要针对每种产品类别精挑细选可满足顾客特定需求的产品:关键价位、吸引客流量的产品、技术图标、时尚展品等。在这种情况下,零售商可选择在某一具体维度中采用较为广泛的分类,以突出强调其定位和战略。

除此之外,过于广泛的分类会减少销量,增加货存成本,导致过度降价。不过,在有限的区间内竞争高端买家的专卖店零售商例外。

其二,严格的分类对于小店(销量较小)的成功经营来说尤为关键。小店不应只是大店的缩小版,它必须以更加明智的方式进行产品分类。

大型零售店犹如一条快速奔涌的河流:如果你一不小心储存了滞销产品,或者如果你的产品大多马上过期,那么,这一失误会迅速波及整个系统。可是,小店就好比是一条静静流淌的小溪:如果你在产品分类上犯了错误,这就好比是向水中扔下一块大石头。货架被塞得满满的,你需要花很长时间才能清空货架,订购新的畅销产品。利润地图清楚地表明,这就是这家大型零售连锁公司之所以在多方面赢利的原因所在。

客户服务管理。再次说明,种类繁多不见得是件好事。此处,替代群对于成功提高利润率而言至关重要。

替代群指的是,在零售店产品分类中用途相同的一组产品,例如低价位打印机。零售店可能有两三种产品可充分满足客户需求。这就是一个替代群。几乎所有的零售商都会监测每种产品的库存状况,不过,监测替代群更为重要—因为同一替代群的产品在客户眼中没有差别。这会令零售商节约大量库存成本,在产品生命周期晚期时尤为如此。最重要的是,它可令零售店分类与客户真正想要的产品和体验保持一致。

替代群的重要性还体现在,它会使零售商有机会执行戴尔式需求管理战略,或者说,“出售你有的产品”,这特别适合生命周期较短的高端产品。

在必要时,销售人员可引导客户购买替代群中拥有多余库存的产品,减少购买库存不足的产品。这要求批发商与零售店之间建立有力关联。这可能仅需花5%~10%的时间,但是它可在产品生命周期临近结束时对小店产生特别巨大和积极的影响。

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