太行山上绚丽的建筑奇葩
推荐理由：皇城相府，一座明清两代的古城堡建筑群，留下了众多的诗文、遗著和传说……
丫丫讲攻略
地址：山西省晋城市阳城县北留镇皇城村
电话：0356-4858062
门票：100元
交通：乘西安或者太原方向的列车到永济下车，乘2、3路公交终点即到。
特产：老陈醋、刀削面、汾酒，山西特产，名扬天下。
美食：晋城小吃特别丰富，最著名的是烧大葱，此外还有晋城炒凉粉、木耳圪贝、酸菜黑圪条、高平烧豆腐、羊肉火烧等。
丫丫说景点
巍巍太行腹地，自古人才辈出，陈廷敬就是其中一位。陈氏大宅邸正是远近闻名的皇城相府。步入相府，可感受陈氏文化巨族的气息。
皇城，因为康熙皇帝两次下榻而得名。相府则是陈廷敬的府邸，他是清朝文渊阁大学士、康熙皇帝的老师、《康熙字典》的总阅官，辅佐康熙皇帝达半个世纪之久。陈氏家族，是明清时期享有盛誉的文化巨族。从明孝宗到清乾隆帝间的260年中，陈氏家族共出现了41位贡生，19位举人，并有9人中进士，6人入翰林，享有“德积一门九进士，恩荣三世六翰林”之美誉。
皇城相府为城堡形制，依山而建，高墙巍峨，气势磅礴，历经300余年风雨依然挺拔于世。建筑总体分为内、外两城，共有院落16座，房屋640间，总面积36 580平方米。
内城叫做“斗筑居”，明朝修建，讲求实用，当年为避战乱依山就势而建，东高西低，巍峨壮观。城头最高处一角建有文昌阁，供奉着神话中的文昌帝君；另一头是春秋阁，供奉着手捧《春秋》的关云长。城内标志性建筑是河山楼，这座7层百尺楼在兵荒马乱的年代，是防御工事和避难所。城墙内四周设有屯兵洞，计5层共125间。内城还有8座院落，树德院、麒麟院、陈氏宗祠、世德居、容山公府、御史府……是当地典型的民居。拱形门窗，窗棂简单，雕塑影壁，都体现了明代简洁质朴的建筑风格。
外城完工于康熙四十二年（公元1703年），又名“中道庄”，紧依内城西墙而筑，基本呈正方形。主要建筑有陈廷敬府第、冢宰第、大学士第，配套建筑有书房、花园、小姐院及管家院。所有建筑依山就势，层楼别院错落有致。城门外有高达8米的御书楼，康熙帝御赐的“午亭山村”石刻匾额，对联“春归乔木浓荫茂，秋到黄花晚节香”至今保存完好。陈廷敬墓地内，完好保存着康熙帝亲赐的御碑。御碑、御书是官员生荣死贵的最好记录，可见陈廷敬一世恩宠无与伦比。
外城的建筑与内城相比，有了很大的变化。影壁上精美传神的雕刻随处可见，窗棂的图案也更加精致，还往往在门楣上装有当地人称挂落儿的装饰，显得更为奢华，房檐斗孔，雕梁画栋，金碧辉煌……这些外城的清代建筑，一改内城明代建筑简单古朴的风格和注重防御的功能，变得精美奢华。
丫丫推看点
⊙御书楼 建于康熙五十三年（公元1714年），是陈廷敬三子陈壮履为炫耀皇恩浩荡而特建，是皇城相府内惟一以黄色铺设楼顶的建筑。左右两侧，分设两梯以供人们上楼观瞻御赐恩泽。
⊙石牌坊 两座石牌坊，是陈氏家族用来旌表族人取得功名和荣誉的功德牌坊。大牌坊，始建于康熙三十八年（公元1699年），四柱三楼，枋额雕龙镌凤，基座瑞兽环拥，气势恢弘，蔚为壮观。牌楼上方“冢宰”二字是宰相的别称，意为百官之首；“总宪”二字是都察院左都御史的别称。小牌坊建于清顺治十四年（公元1657年），两柱一楼，结构简洁，不失为陈氏家庭的荣耀和标志。
⊙世德居 由陈廷敬曾祖父陈三乐经商时的商号——“世德堂”而得名。世德居由3个院落构成，建于明正德年间，距今已有400余年，是皇城相府内现存最早的建筑。明朝末年，陈廷敬的父亲陈昌期成为这里的主人，崇祯十一年11月27日，陈廷敬出生于世德居，并从此走上仕途，光宗耀祖，世德居成为陈氏家族兴旺繁荣的发祥地。
⊙屯兵洞 屯兵洞是战乱时期驻藏家丁的窑洞。因地制宜，层层递进，直至城头，洞间或通或不通，或三五间相连，层间有暗道相通，可直达城头，出入方便。最高一层筑于城墙之内，并设炮眼对着城外，既可发射火器，又可观察敌情，攻防兼备。
⊙陈氏宗祠 陈氏宗祠是祭祀陈氏祖先的祠堂，里面供奉着陈氏先祖的牌位，厢房内挂有陈氏先祖遗像图和陈氏族谱图。祠堂正门两侧悬挂着“德积一门九进士，恩荣三世六翰林”的楹联，记载着陈氏家族在明清两代共有9人中进士，6人入翰林。
⊙河山楼 皇城相府的标志性建筑，名取“河山为囿”之意。崇祯五年为抵御流寇侵扰，由陈家三兄弟合力建造，是一座民用军事防御堡垒。河山楼高达7层，可同时容纳千余人避难，如此高度与规模，在明清建筑中极为少见。三层以上才有窗户，进入堡垒的石门高悬于二层之上，通过吊桥与地面相通。楼顶建有垛口和堞楼，便于瞭望敌情保卫城堡；底层深入地下，开辟有秘密地道，便于转移逃生。河山楼内还备有水井、碾、磨等生活设施，储备有大量粮食，可应付长期围困。
丫丫温馨提醒
山西昼夜温差较大，爷爷奶奶要注意适时添加衣服；春季风沙很大，到此旅游最好准备太阳镜、帽子等以防风沙。
谈古论今
河山楼救了800性命
皇城相府的河山楼建于公元1632年，工程尚未完工，战乱不期而至，陈氏家族及附近民众800余人入楼避难。攻城者久攻不下，扬言要日夜封锁并采取火攻，楼内村民将井水从楼顶泼下，以显示准备充分，不惧围困，攻城者知难而退，撤兵离去。
晋城“烧大葱”的由来
山西晋城的烧大葱是当地有名的美食。相传，战国时期，赵国将领廉颇向蔺相如负荆请罪时，蔺相如以酒宴相待，表示将相和好。仆人为将相言欢而倍感高兴，忙乱中不慎将一道做好的菜打翻，无法摆宴。情急之时，忽见案板上放着大葱，灵机一动，把大葱切段放入油锅，炸成金黄色捞出，加调料吊汤，送上宴桌。两人食后，无不为之独特的风味而叫好。“烧大葱”因此而得名，世代相传不衰，至今已有2 000多年的历史。
养生妙招
老年人不宜直接喝醋
老年人常吃醋可以长寿，但老年人食醋不宜直接喝，应加入菜中食用。因为醋呈酸性，如不加稀释会损伤胃黏膜，引起急性胃炎和胃溃疡，甚至可能引起上消化道大出血。
烹调时加点醋，能够增加食欲。特别是对食欲不振的老年人，凉拌菜时加点醋，既清脆爽口，又能增进食欲。
醋能起到“催化剂”的功效。在烹调菜肴时加点醋，可以使食物中的水溶性维生素和维生素C的化学结构更稳定，不易因烹煮而破坏，从而保护了食物中的营养成分。
醋能溶解植物纤维和动物骨质。烧鱼、炖肉、炖排骨时放些醋，能溶解其中的钙质，以利于身体的吸收，防止老人的骨质疏松。
对于那些常年被高血压困扰的老人来说，醋又可以作为盐的替代品，有效地减少钠盐的摄入量，从而控制血压上升。
