6.营养过剩,也需给孩子“脱贫”(3)

此外,具有还原作用的维生素C,可避免铁被氧化及可促进铁的吸收,含维生素C多的食物如番茄、菠萝、草莓、柑橘等,在平时饮食上也必须多吃。

吃菠菜补铁是不少家长的一种误解。其实,菠菜中的铁主要是以二价铁方式存在,不能直接被人体吸收,必须要转化为三价铁才能被吸收。另外,菠菜中的草酸鞣酸会抑制铁的吸收。因此,吃菠菜补铁并不可取。

另外,采用简单的牛奶加蜂蜜疗法,也能使儿童贫血大大改善。家长应该给孩子选择色泽较深的蜂蜜食用,因为色泽愈深,所含矿物质也愈多,疗效也愈好。

……………………………………答疑录…………………………………

月日天问:

医生说我儿子贫血,作为父母亲该做些什么呢?

张医生答:

饮食要均衡,需要多吃含铁丰富的食品,如猪肝、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、豆制品等,还可以吃些维生素C帮助铁的吸收。

随风问:

我的儿子检查血液分析发现贫血,我想问问这种情况需要用药吗?用什么药?还是食物补充?多吃什么食物?

张医生答:

应多食豆类、菌类、粗粮以及海带、紫菜等食品。豆制品含铁量不低,如100克黄豆中含铁11毫克,吸收率7%,所以在补血食品中占有重要地位;木耳自古以来就是补血的佳品,因为100克木耳中含铁高达185毫克;海带、蘑菇、紫菜、枣子、芝麻也是补血的好食品;芝麻酱是极佳的儿童营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。

独叶树问:

我的孩子已经6个月了,平时早、中、晚吃奶还有每天1个鸡蛋1只香蕉,晚上还吃1次米粉,现在已经有74厘米,9.5公斤,可昨天去检查说有一点贫血,我很着急不知道怎么办?

张医生答:

轻度贫血不要紧,中度可服葡萄糖酸亚铁、多吃含铁丰富的食物,如瘦肉、鱼肝、海带、黑木耳、小米、深绿色叶菜等。并应多食促进铁吸收的物质如维生素B2、维生素C(新鲜蔬菜和水果中含有)。

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