此外，具有还原作用的维生素C，可避免铁被氧化及可促进铁的吸收，含维生素C多的食物如番茄、菠萝、草莓、柑橘等，在平时饮食上也必须多吃。
吃菠菜补铁是不少家长的一种误解。其实，菠菜中的铁主要是以二价铁方式存在，不能直接被人体吸收，必须要转化为三价铁才能被吸收。另外，菠菜中的草酸鞣酸会抑制铁的吸收。因此，吃菠菜补铁并不可取。
另外，采用简单的牛奶加蜂蜜疗法，也能使儿童贫血大大改善。家长应该给孩子选择色泽较深的蜂蜜食用，因为色泽愈深，所含矿物质也愈多，疗效也愈好。
……………………………………答疑录…………………………………
月日天问：
医生说我儿子贫血，作为父母亲该做些什么呢？
张医生答：
饮食要均衡，需要多吃含铁丰富的食品，如猪肝、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、豆制品等，还可以吃些维生素C帮助铁的吸收。
随风问：
我的儿子检查血液分析发现贫血，我想问问这种情况需要用药吗？用什么药？还是食物补充？多吃什么食物？
张医生答：
应多食豆类、菌类、粗粮以及海带、紫菜等食品。豆制品含铁量不低，如100克黄豆中含铁11毫克，吸收率7％，所以在补血食品中占有重要地位；木耳自古以来就是补血的佳品，因为100克木耳中含铁高达185毫克；海带、蘑菇、紫菜、枣子、芝麻也是补血的好食品；芝麻酱是极佳的儿童营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
独叶树问：
我的孩子已经6个月了，平时早、中、晚吃奶还有每天1个鸡蛋1只香蕉，晚上还吃1次米粉，现在已经有74厘米，9.5公斤，可昨天去检查说有一点贫血，我很着急不知道怎么办？
张医生答：
轻度贫血不要紧，中度可服葡萄糖酸亚铁、多吃含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼肝、海带、黑木耳、小米、深绿色叶菜等。并应多食促进铁吸收的物质如维生素B2、维生素C（新鲜蔬菜和水果中含有）。
