你一定能够做到
在我进行实践的过程中，B型新陈代谢人群一开始在面对“应避免的碳水化合物列表”时都会表现出恐慌。他们脸色苍白、不停地摇头，并宣布：“让我8周都这样，真的没办法做到！”
你这种对于此食物列表的强烈反应，仅仅是对于你存在B型新陈代谢的进一步肯定。然而，你应该知道，每一个坚持到第一步头3天的病人都是能够坚持完成剩余8周的。
你的身体希望不断地摄入碳水化合物，但是它能够形成一种机制，在这种机制下，即使你有一段时间不摄入碳水化合物类食物，也足以维持生存。如果不摄入碳水化合物，机体将会持续3天丢失储存在肝脏中的肝糖原。第4天时，机体就会开始燃烧肌肉或者脂肪。因为你会进行体力活动，因此，锻炼将会操控你的身体燃烧脂肪，而非肌肉。
第4天，你的身体不仅会燃烧脂肪，而且你的大脑对碳水化合物类食品的缺乏也将变得迟钝。试着想象一下，你该怎样面对不含碳水化合物的甜品？只要你继续远离碳水化合物并保持身体仍处于燃脂模式，你的大脑便会关闭对碳水化合物的渴求，赋予你能量，并使得你的思维更清晰。这样，你就能够继续寻找足以维持生存的食物。
如果你能够遵循5×5原则，并做到每5小时内不摄入碳水化合物含量高于5克的食物，那么，8周的时间会转瞬即逝。在进行第一步的过程中，你可以选择在正餐、就寝前甚至半夜进食净碳水化合物含量为5克的食物。这样不会影响你的身体刚刚建起的新的稳定环境。
简单计算碳水化合物
计算某种特殊食物中含有多少碳水化合物，是很简单的。净碳水化合物公式是进行本书减肥计划过程中，你唯一需要掌握的一个简单公式。
净碳水化合物公式
碳水化合物总量- 膳食纤维克数 = 净碳水化合物含量
让我们先看一看任意一种食物的“营养成分表”，再来使用这个公式进行计算。“营养成分表”上唯一需要你注意的数字就是食物的分量大小、碳水化合物总量和膳食纤维克数。
营养成分表
分量：一杯（228克）
每包装2份
每份含量：
热量 260卡（120卡来自脂肪）
???????????????每日所需标准百分比（%）*
脂肪总量?????????20%
饱和脂肪5克 ????25%
胆固醇30毫克????????10%
钠 660毫克????????28%
碳水化合物总量 31克????10%
??膳食纤维 0克?????0%
糖 5克
蛋白质5克
维生素A 4%????·???维生素C?2%
钙 15%?????? ·? ?铁 4%
